MAIO É... É interessante observar a sazonalidade dos alimentos,

 

Sophie Deram - Os Segredos da Sophie

 

É interessante observar a sazonalidade dos alimentos, porque quando os alimentos são consumidos na época própria eles apresentam melhor qualidade, tanto nutricional, quanto de sabor, além de virem de produtores locais e apresentarem preços mais acessíveis.

As hortaliças do mês são: abóbora japonesa, abóbora paulista, abóbora seca, batata doce rosada, cará, inhame, jiló, mandioca, mandioquinha.

Aspargos, catalonha, cebolinha, escarola, repolho roxo.

As frutas do mês são: abacate avocada, abacate fortuna, atemoia, banana nanica, caqui, cupuaçu, kiwi, laranja bahia, maracujá doce, pera estrangeira williams, pinha, tangerina cravo, tangerina ponkan, uva estrangeira red globe.

Fonte: CEAGESP.

Bon Appétit

Sophie

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FONTE: https://www.facebook.com/OsSegredosDaSophie?__tn__=-UC*F

 

 

 

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Carla