Receitas Gostosas!!!

Batatas ao Leite

Ingredientes

250g de batatas; 250g de cebolas; sal a gosto; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de margarina light; 1 colher (sopa) orégano; 1 1/2 copo de leite desnatado; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado; margarina p/ untar. Rendimento 4 porções

Modo de Preparo

Descasque as batatas e corte-as em fatias bem finas. Corte as cebolas tambem em rodelas finas. Unte um refratário com a margarina. Sobre ele, coloque uma camada de batatas, polvilhe parte do sal e da farinha de trigo. Em seguida, disponha uma camada de cebolas. Repita esse procedimento até terminarem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de batatas, sal e farinha. Derreta a margarina e regue as batatas. Polvilhe o orégano e cubra com o leite. Distribua o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar.

Total de Calorias 163 Kcal por porção Observações

Receita da Revista da ANAD, "Guia Alimentar do Diabético".

fonte:http://www.diabete.com.br/receitas/receita.asp?Tipo=1&ID=402

Suco Natural

Ingredientes 100g de abacaxi (1 rodela de aproximadamente 1 dedo e 1/2 de espessura); 1 laranja média; 100g de cenoura (2 unidades pequenas); 10g de gengibre

Bata o abacaxi e a laranja no liqüidificador (ou processador). Acrescente o gengibre e a cenoura ralados e bata mais um pouco. Observações

A cenoura é rica em Beta-caroteno; a laranja é rica em vitamina C; o abacaxi é rico em vitamina C e fibras.

fonte:http://www.diabete.com.br/receitas/receita.asp?Tipo=1&ID=215

Pizza de Atum e de Cottage

Ingredientes

Massa:

1 ½ xícara (chá) de farinha integral; ½ xícara (chá) de leite desnatado morno; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de margarina light; ½ colher (chá) de sal;

Recheio de Cottage: 40g de queijo cottage; 30g de queijo mussarela ralado; 5 tomates-cereja cortados ao meio; 8 azeitonas verdes; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; ½ colher (chá) de sal; orégano e azeite a gosto.

Recheio de Atum: 1 ½ de lata de atum em água e sal; 8 azeitonas pretas; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; ½ cebola média fatiada em rodelas finas; ½ xícara (chá) de salsinha picada; orégano e azeite a gosto.

Tempo de Preparo 1 hora

Rendimento 8 fatias

Modo de Preparo

Massa:

Amasse todos os ingredientes e abra a massa na própria forma de pizza. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 8 minutos. Retire e reserve.

Recheio de Cottage: Coloque o molho de tomate sobre a massa já assada, o queijo cottage, por cima a mussarela ralada. Coloque os tomates-cereja, as azeitonas, salpique o orégano e o sal, regue com azeite e leve ao forno por mais 8 minutos.

Recheio de Atum: Coloque o molho de tomate sobre a massa já assada, espalhe o atum ralado, coloque a cebola, as azeitonas, salpique o orégano e o sal, regue com azeite e leve ao forno por mais 5 minutos.

Total de Calorias 145/ atum;118/cottage (fatia) Observações Receita tirada da revista "De Bem Com A Vida" - Da Roche Diagnostics Obs: Você pode optar por um dos recheios para cada pizza. Ou fazer 2 pizzas.

obs: para os pacientes renais substitua o atum por frango, peru, legumes . E CONSULTE O SEU MÉDICO E/OU NUTRICIONISTA

abs,

Carla

fonte:http://www.diabete.com.br/receitas/receita.asp?Tipo=1&ID=173