NOÇÕES DE CUIDADOS DE ENFERMAGEM PARA O CUIDADOR DO IDOSO: HIGIENE

FINALIDADE

• Proporcionar conforto e bem-estar. É um fator importante para a recuperação da saúde. O banho deve ser diário, no chuveiro, banheira ou na cama. Procure fazer do horário do banho um momento de relaxamento.

• RESPEITE OS COSTUMES DA PESSOA CUIDADA E LEMBRE-SE QUE CONFIANÇA SE CONQUISTA, COM CARINHO, TEMPO E RESPEITO.

Importante saber:

• A rotina do banho é essencial. Procure aplicar o banho sempre no mesmo horário e não mude a maneira de conduzir o banho. Assim o CUIDADOR deve:

• Deixar que o idoso realize (quando estiver em condições) ;

• O Cuidador deverá preparar tudo nos mínimos detalhes; se os objetos necessários não estão à mão (sabonete, xampu, toalha, roupas limpas),

• Todas as ações devem ser explicadas em voz alta, falando clara e pausadamente, uma a uma;

Como proceder no banho de chuveiro com o auxílio do CUIDADOR.

• Separe antecipadamente as roupas pessoais.

• Prepare o banheiro e coloque em um lugar de fácil acesso os objetos necessários para o banho;

• Regule a temperatura da água;

• Mantenha fechadas portas e janelas para evitar as correntes de ar;

• Retire as roupas da pessoa ainda no quarto e a proteja com um roupão ou toalha;

• Evite olhar para o corpo despido da pessoa afim de não constrangê-la;

• Coloque a pessoa no banho e não a deixe sozinha porque ela pode escorregar e cair.

• Estimule, oriente, supervisione e auxilie a pessoa cuidada a fazer sua higiene. Só faça aquilo que ela não é capaz de fazer.

• Após o banho, ajude a pessoa a se enxugar. Seque bem as partes íntimas, dobras de joelho, cotovelos, debaixo das mamas, axilas e entre os dedos.
• A higiene dos cabelos deve ser feita no mínimo três vezes por semana. Diariamente inspecione o couro cabeludo observando se há feridas, piolhos, coceira ou áreas de quedas de cabelo.
• Os cabelos curtos facilitam a higiene, mas lembre-se de consultar a pessoa antes de cortar seus cabelos, pois ela pode não concordar por questão religiosa ou por outro motivo.
• O banho de chuveiro pode ser feito com a pessoa sentada numa cadeira de plástico com apoio lateral colocada sobre tapete antiderrapante, ou em cadeiras próprias para banhos, disponíveis no comércio.
• Quando na pessoa não consegui se locomover até o chuveiro o banho pode ser feito na cama.
• Caso a pessoa seja muito pesada ou sinta dor ao mudar de posição, é bom que o CUIDADOR seja ajudado por outra pessoa no momento de dar o banho no leito. Isso é importante para proporcionar maior segurança à pessoa cuidada e para evitar danos à saúde do CUIDADOR.

obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico

abs

Carla

http://www.ebah.com.br/content/ABAAABuT0AI/slads-saude-idoso

NOÇÕES DE CUIDADOS DE ENFERMAGEM PARA O CUIDADOR DO IDOSO: A Comunicação

• A comunicação com a pessoa idosa para aprimorar:
• Use frases curtas e objetivas.
• Chame-o pelo próprio nome ou da forma como ele preferir.
• Evite infantilizá-lo utilizando termos inapropriados como “vovô”, “querido”, ou ainda, utilizando termos diminutivos
• desnecessários (“bonitinho”, “lindinho” etc)
• Pergunte se entendeu bem a explicação, se houve alguma dúvida.
• Repita a informação, quando essa for erroneamente interpretada, utilizando palavras diferentes e, de preferência, uma linguagem mais apropriada à sua compreensão.
• Fale de frente, sem cobrir sua boca e, não se vire ou se afaste enquanto fala.
• Aguarde a resposta da primeira pergunta antes de elaborar a segunda, pois, a pessoa idosa pode necessitar de um tempo maior para responder.
• Não interrompa a pessoa idosa no meio de sua fala, demonstrando pressa ou impaciência.
• É necessário permitir que ele conclua o seu próprio pensamento.
• A comunicação é um processo complexo baseado em cinco dimensões: biológica, fisiológica, social, cultural e espiritual.

obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico

abs

Carla

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Receitas de Páscoa: Diabetes

Enrolado de chocolate

Calorias	103
Carboidratos	17g
Colesterol	0mg
Rendimento	8 porções
FONTE : REVISTA COZINHA CLÁSSICA PARA O DIABÉTICO - NOVEMBRO/2000

INGREDIENTES :

• 3 claras
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão
• 2 colheres (sopa) de cacau sem açúcar
• 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
• 1 colher (sopa) farinha de trigo
• 1 pitada de sal

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 1 lata de abacaxi em calda dietético
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
• ½ xícara (chá) de geléia de cerejas diet
• 150g de queijo branco desnatado

PREPARO 

1. Coloque as claras em uma tigela, junte a pitada de sal e bata com batedeira e sal e bata com a batedeira em velocidade alta. Quando formar uma espuma, incorpore o adoçante e continue batendo até obter um merengue firme.

2. Misture em uma tigela os ingredientes secos (cacau, leite em pó e farinha), peneire-os 2 vezes para que o enrolado fique esponjoso. Misture á preparação de claras e mexa com um batedor de arame, realizando movimentos suaves, envolvendo delicadamente.

3. Forre uma assadeira média com papel manteiga, unte-a com óleo vegetal e despeje a massa, espalhando-a bem com uma espátula. Leve ao forno quente durante 8 minutos. Desenforme sobre um pano de copa polvilhado com adoçante. Tire o papel com o auxilio de uma faca.

4. Bata o queijo branco com o adoçante, junte 4 fatias de abacaxi picadas e escorridas.

5. Corte as extremidades da massa para que não se quebre ao enrolar. Passe uma camada de geléia de cerejas, coloque o creme de abacaxi em um extremo, espalhando bem.

6. Enrole com a ajuda de um pano e pressione levemente com as mãos para que o recheio se distribua bem. Transporte o enrolado para uma travessa. Antes de servir, decore-o polvilhando toda a superfície com adoçante e canela em pó.

Cassata Siciliana

Calorias	165
Carboidratos	13g
Colesterol	17mg
Rendimento	8 porções
FONTE : REVISTA COZINHA CLÁSSICA PARA O DIABÉTICO - DEZEMBRO/2000

INGREDIENTES :

• 4 biscoitos cream craker
• 1 colher (sopa) de amêndoas picadas

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 400g de ricota amassada
• 1 copo de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
• 2 colheres (sopa) de frutas secas sem açúcar
• 1 tablete de 50g de chocolate dietético
• 10 cerejas picadas
• Cerejas e folhas de hortelã para decorar

PREPARO 

Bata a ricota com o iogurte e o adoçante, misture as frutas e o chocolate. Esfarele aos biscoitos e misture com as amêndoas. Despeje a metade dessa mistura em uma fôrma desmontável de 22cm de diâmetro, forrada com papel filme. Aperte bem com uma colher. Cubra com creme de ricota. Alise bem e cubra com o restante da mistura de biscoito e amêndoas. Conserve no freezer por 12 horas. Tire a cascata da fôrma, retire o papel filme e decore com cerejas e folhas de hortelã.

Brigadeirão

Calorias	114
Proteínas	7,7g
Gorduras totais	4,9g
Carboidratos	9,7g
Fibras	0g
Sódio	102mg
Gorduras Saturadas	2,1g
Colesterol	43mg
1 porção= 1 fatia= 55g
Rendimento	16 porções
FONTE : REVISTA SABOR & VIDA DIABÉTICOS - MARÇO/2008

INGREDIENTES :

• 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• ½ xícara (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
• 1 colher (sopa) de margarina cremosa sem sal
• 1 lata de creme de leite light
• ½ xícara (chá) de cacau em pó
• 2 ovos
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de granulado de chocolate dietético

PREPARO 

Bata os ingredientes, com exceção do granulado, no liquidificador. Coloque em uma fôrma de pudim média untada com margarina. Asse em forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 40 minutos ou até ficar firme. Desenforme ainda morno e salpique o granulado. Deixe na geladeira até a hora de servir. 
Equivalência da porção: 1 fatia de pão de forma + 1 fatia de queijo amarelo.

Filé de peixe com crosta de queijo

Calorias	237
Carboidratos	9 g
Colesterol	98 mg
Rendimento	10 porções
FONTE : REVISTA COZINHA CLÁSSICA PARA O DIABÉTICO - DEZEMBRO/2001

INGREDIENTES :

• 2 filés de badejo, grandes (aprox. 1kg)
• Suco de limão e sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de creme vegetal
• 1 xícara (chá) de cogumelos picados
• ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 200g de camarões limpos e picados
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de maionese light
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca para polvilhar

PREPARO

Tempere os filés de peixe com suco de limão e sal. Forre uma assadeira com papel alumínio untado. Coloque um filé de peixe. Aqueça o creme vegetal numa panela, frite os cogumelos e a cebolinha por 5 minutos. Acrescente os camarões e frite ate ficarem rosados. Retire do fogo. Junte á salsa, a maionese e a farinha de rosca. Espalhe sobre um filé. Cubra com o outro filé. Passe creme vegetal por cima. Polvilhe com o queijo ralado e a farinha de rosca. Coloque em forno médio (180°C) por 30 minutos até que esteja dourado.

Bacalhau ao crème

Purê

• 500 g de batatas cozidas e amassadas
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 colher de sopa de creme vegetal light
• Sal à gusto

Creme

• 1 colher de sopa de creme vegetal light
• 2 colheres de sopa de fécula de batata
• 500 mL de leite desnatado
• 1 lata de creme de leite light
• 1 pitada de noz moscada
• Sal à gusto

Preparo

Purê

Passe as batatas pelo espremedor, junte com o creme vegetal, o leite quente e tempere com sal. Reserve.

Creme

Em uma panela, derreta o creme vegetal, junte a fécula de batata desmanchada no leite, mexendo sempre. Tempere com sal e noz moscada. Assim que engrossar acrescente o creme de leite e mexa bem para homogeneizar. Desligue o fogo.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, doure as lâminas de alho, junte os cogumelos e refogue por 5 minutos. Acomode as postas de bacalhau, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos de cada lado. Tempere com sal, polvilhe salsinha.

Montagem

Em um refratrário, coloque o purê em todo o fundo, sobre ele o bacalhau e os cogumelos. Derrame o creme, polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos para gratinar.

Informações nutricionais

1 porção

Calorias - 472

Carboidratos - 17g

Colesterol - 188mg

Fonte: Revista Cozinha Clássica para o Diabético, Dezembro 2000

Strudel de peixe

Preparo

Corte os filés em tiras e tempere-os com metade do sal e o suco de limão. Reserve. Refogue a cebola no azeite por 2 minutos. Acrescente a moranga e refogue até amaciar. Junte o peixe e mexa de vez em quando. Adicione o restante do sal e o cheiro verde. Misture bem e deixe esfriar. Corte um retângulo com a massa de pastel e distribua o recheio, dobre as pontas e enrole. Coloque em uma assadeira úmida e leve ao forno alto (200 °C) preaquecido, até dourar.

Informações nutricionais

1 porção = 1 fatia = 70g

Calorias - 123

Proteínas - 8,3g

Carboidratos - 7,8g

Gorduras totais - 6,4g

Gordura saturada - 0,9g

Colesterol - 32mg

Fibras - 0,3g

Sódio - 125mg

Fonte: Revista Sabor&Vida Diabéticos, nº 59, 2011

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Carla

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