Caldo Caipira Cremoso – Quentinho, nutritivo e cheio de sabor!
Ideal para dias frios ou para reunir a família ao redor da mesa! 

Ingredientes:
- 500g de mandioca cozida
- 300g de peito de frango cozido e desfiado (ou carne seca)
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 1 colher (sopa) de colorau ou açafrão
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 litro de água ou caldo do cozimento
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Refogue no óleo a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até murcharem.
2. Adicione o colorau e o frango desfiado, refogue mais um pouco.
3. Bata a mandioca com a água no liquidificador até virar um creme.
4. Despeje na panela e mexa até engrossar.
5. Acerte o sal e pimenta, finalize com cheiro-verde e sirva quentinho!
Dica: acompanha muito bem com torradas, arroz branco ou pão caseiro!
FONTE: https://www.facebook.com/sitecantinhodovideo?__cft__[0]=AZUPmVk-cx-GRb-7k7_NpH7ZzG0G1O8EJicmOUZXpubiNApktCEs1cGnaraShimVLcstidjaoxVn70VAl8Xf-7t5Lqei7GoMOGTRYSWLhCSO_ARxYp54Q5dM1nNb5isamCRrlsgwws3AVNn7NmU6pHzyLZZQ52o1SAfB2TAhkjryM66aJBHjAWTxM_7uUZfcoCgAGd_MnjWdi_hOR7KlJljO206KjG_gTTdRiykbNIi5dQ&__tn__=-UC%2CP-y-R
Caldo Verde de Mandioca uma delicia
INGREDIENTES:
700g de mandioca em pedaços
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena ralada
1 paio fatiado
2 xícaras (chá) de couve fatiada finamente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Coloque a mandioca em uma panela de pressão e cubra com água e sal. Cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão e desligue. Retire a pressão sob água corrente e abra. Aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola e o paio por 5 minutos. Retire os filamentos da mandioca e bata, aos poucos, no liquidificador com a água do cozimento até obter um caldo de espessura média. Despeje na panela do paio e deixe levantar fervura. Adicione a couve e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva
FONTE: https://www.facebook.com/groups/963247934101062/?__cft__[0]=AZUiPN0A-_CgmITcKS4gwJRGHW_1LDBcwfAnhWd-_erHf6MPEDgY9YhQMHuf-ZY-Lo0XjJ9MVSnYmxMB_J13hiDjGXFUBrzg9VsCk7nK6fNAQJgjlmJmb64Z_YMJdUOSbZ3uYzn8Ita447glrVtSW_4OFCbn2aUQDh3QuAB0Svj92jDEhx1HT9YcyBkzbA1G8s1PhStPVbReAhYk_iWytSUX0kF-LhNTVOP28bWXg07SAA&__tn__=-UC%2CP-y-R
DeixaqueaJosyteconta
Sopas nutritivas e saborosas perfeitas para o inverno 





































FONTE:
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abs.
Carla
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