Chegou a época do ano que para muitos é sinônimo de alegria, emoção,
festa, comidas típicas da ocasião, mas também de cuidados. A
nutricionista oncológica Camila Rosário, do COP – Centro de Oncologia do Paraná,
destaca algumas dicas que os pacientes oncológicos devem seguir. “As
festas de final de ano são momentos de confraternização com a família,
amigos e aquelas pessoas que amamos. Claro que momentos como esse a
comida está sempre presente. Os pacientes oncológicos não precisam ficar
de fora desses momentos especiais, pois são importantes para fortalecer
nossos laços sociais e renovar as energias. Contudo, é importante
alguns cuidados para que os efeitos colaterais e sintomas do tratamento
não interrompam as suas festas”.
A nutricionista aponta a importância de cuidar da saúde e ao mesmo
tempo se divertir. Acompanhe as orientações de Camila do Rosário:
1 – Evite exageros à mesa: de preferência, coma pequenas porções e
preparações mais leves, para evitar a sensação de peso ou estômago
cheio. Assim pode desfrutar da variedade, provando um pouco de tudo,
cuidando da quantidade ingerida.
2 – Restrinja alimentos embutidos: fique atento ao consumo de
embutidos como linguiça, presunto, bacon, salame – muito usados nos
pratos das festas de fim de ano – pois são ricos em aditivos, gorduras,
excesso de sódio, entre outros, e podem favorecer o aparecimento de
sintomas gástricos.
3 – Alimentos gordurosos: a dica é evitar esse tipo de alimento. Opte
por consumir carnes magras (frango, peru, lombo de porco) assadas ou
grelhadas.
4 – Passe livre para saladas, verduras e legumes: esses alimentos são
ricos em fibras, vitaminas e minerais, além disso, ajudam no
fortalecimento do sistema imunológico e são mais leves para a digestão,
reduzindo sintomas como náuseas.
5 – Para brindar, sucos naturais ou mesmo bebidas sem álcool:
importante lembrar que o consumo de bebidas alcoólicas pode interagir
com medicamentos e quimioterápicos. Além disso, pode aumentar problemas
digestivos, como dor abdominal, náuseas e vômitos.
6 – Frutas para a sobremesa: evitar a ingestão de açúcar é
importante, mas nas festas de Natal e de Ano novo, não passe vontade,
porém, limite o consumo para evitar sintomas. Capriche em frutas
variadas como ameixas, pêssegos, cerejas, entre outros. Além de muito
saborosas e propícias para a estação do ano, são refrescantes e ajudam
na hidratação.
7 – Hidratação é fundamental, principalmente quando o calor é
excessivo: capriche na água, água de coco, sucos e frutas que contenham
líquido como melancia, melão, morango, uva.
Atenção ao tratamento
Camila Rosário também ressalta a importância de manter a continuidade
do tratamento. “Cada paciente possui a sua individualidade. Essas
orientações são gerais, mas, às vezes, algumas restrições são
necessárias para controle de sintomas e cuidado com outras comorbidades
associadas. Converse com sua nutricionista. E se for viajar, consulte
seu médico para verificar como seus medicamentos deverão ser feitos,
além de demais cuidados que deve tomar e sua data de retorno ao
consultório”, ressalta.
Sugestões para incrementar a ceia de Natal ou de fim de ano
Tabule de quinoa
Ingredientes para o tabule:
1 xícara de chá de quinoa
1 pepino japonês picado em cubos
2 tomates picados em cubos
1 cebola roxa picada em cubos
1 xícara de chá de alface crespa picada
Ingredientes para o tempero:
1/2 xícara de chá de hortelã fresca picada
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
1 limão espremido
1 colher de café de sal
1 colher de café de pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1 – Coloque 1 litro de água em uma panela para ferver. Quando
alcançar a fervura, acrescente a quinoa e deixe cozinhar até ficar
macia. Se necessário, escorra o que sobrar da água.
2 – Misture em um recipiente os tomates, pepino, cebola e alface picados com a quinoa.
3 – Coloque para refrigerar.
4 – No momento de servir, misture os ingredientes para o tempero e adicione-o no recipiente com a quinoa e os vegetais picados.
Dica: se preferir, deixe a cebola picada imersa em água bem gelada
(pode adicionar cubos de gelo) durante 20 minutos para retirar a acidez
sem perder a crocância.
Drink refrescante sem álcool
Ingredientes:
Água com gás
Limão em rodelas
Chá para preparo em água gelada (sugestão: sabor chá verde, gengibre e limão)
Gelo
Modo de preparo:
1 – Em uma taça/copo coloque o gelo e as rodelas de limão.
2 – Adicione o sachê do chá e a água com gás até cobrir.
3 – Aguarde 5 minutos para a infusão e está pronto para o consumo.
Dica: pode variar nos ingredientes como trocar a água com gás por
água de coco, mudar o sabor do chá, substituir o limão por outra fruta
(como laranja ou abacaxi) e adicionar talos de alecrim ou folhas de
hortelã.
Dicas da SBD para arrasar na ceia:
Comece pelas saladas cruas e evite jejum prolongado.
Aposte em alimentos integrais e pratos assados, grelhados ou cozidos.
Use temperos naturais, como ervas finas, e evite molhos à base de maionese.
Na sobremesa, escolha apenas uma – com moderação, é claro!
Hidrate-se com água ou chás e diga “não” às bebidas açucaradas.
Se for consumir álcool, faça isso com moderação e nunca de estômago vazio.
