Diabetes DIcas e Receitas

 

**Gelado de Coco Zero Açúcar **

Ingredientes:

* 200 ml de leite de coco

* 1 xícara de adoçante culinário (eritritol ou xilitol)

* 2 colheres (sopa) de amido de milho

* 100 g de coco ralado sem açúcar

* 2 xícaras de leite integral

* 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

Despeje em um refratário, espere esfriar e leve à geladeira até ficar bem firme.

Finalize com coco ralado por cima e sirva gelado.

Consuma com moderação e, em caso de dúvidas, converse com seu profissional de saúde.

Bolo de Chocolate com Café

Veja a Re​ceita completa no primeiro comentário

Ingredientes:

* 4 ovos

* 1 xícara de adoçante culinário (eritritol ou xilitol)

* 1/2 xícara de óleo (coco ou girassol)

* 1 xícara de café forte (já frio)

* 1 xícara de cacau em pó 50% (sem açúcar)

* 2 xícaras de farinha de trigo integral

* 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata os ovos com o adoçante e o óleo. Acrescente o café e o cacau, misturando bem. Adicione a farinha integral e o fermento, incorporando até formar uma massa homogênea. Despeje em forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.

Dica: Bolo fofinho e de sabor intenso, ideal para quem busca um doce com menor impacto na glicose.

Snacks leves e saudáveis antes de dormir para diabéticos

* Iogurte natural sem açúcar com chia ou castanhas

* Aveia com banana e canela (sem açúcar)

* Maçã assada com canela e castanhas

* Pêra cozida com gengibre e canela

* Abacate amassado com cacau 100% e chia

* Ricota com sementes de linhaça e canela

Dica: Pequenas escolhas equilibradas ajudam a manter a glicose estável durante a noite.

Salve para lembrar essas opções saudáveis!

**Melhores carboidratos para diabéticos **

Priorize vegetais no dia a dia — são ricos em fibras e têm baixo impacto na glicose.

Inclua frutas com moderação, especialmente as vermelhas.

Aposte em grãos integrais como aveia, quinoa e chia.

Leguminosas como feijão e lentilha são ótimas opções equilibradas.

Evite exageros, mesmo com alimentos saudáveis.

O segredo está no equilíbrio e nas porções ao longo do dia.

Salve esse guia para consultar sempre!

Bolinho de Repolho Fácil e Saboroso

Ingredientes:

* 2 xícaras de repolho picado bem fino

* 2 ovos

* 1/2 xícara de farinha de aveia

* 1 colher de chá de fermento em pó

* 2 colheres de sopa de cebolinha picada

* 1 colher de sopa de azeite de oliva

* Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele os bolinhos e coloque em uma assadeira untada ou forrada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourarem.

Dica: Ótima opção leve e com menos impacto na glicose, mas ainda assim mantenha equilíbrio nas porções.

Salve essa receita para testar!

FONTE: https://www.facebook.com/profile.php?id=61554915763836&__cft__[0]=AZZx8l7B9QKggZcUv0QxGcD8y4_hKVeP4W8Xd1sbH5T-XpYrfqY2TDbvgmTV1P0oLx44AH2dsZ01maa7j5P3pBZUfxvcSGmEtiBgutDIC-Bqr4NjdPUjX3eNkF16YVFN0q8a26SpEpkABLRkuCbDce7TcJ4yM0EVjI9vrJpjIAy4uoZxqBLjx0AhdNjoEN-MPC6RpAJYqPjqGpoamGdYZhYt&__tn__=-UC%2CP-R

 

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Carla