Receitas / Saladas

Salpicão de Atum

sem glúten·

 

Ingredientes

• 1 unidade de maçã em cubos com casca
• 1/2 xícara (chá) de salsão picado
• 3 colheres (sopa) de uva passa
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem orgânico
• 1 unidade de cenoura ralada grossa
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 200 gr de iogurte grego
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

Como Fazer 

1. 1.
   Numa tigela junte o iogurte, o azeite e a mostarda, misture bem e reserve.
2. 2.
   Numa outra tigela, junte as passas, o salsão, a maçã, a cenoura e o atum com seu óleo e misture bem.
3. 3.
   Acrescente o molho de iogurte e misture novamente para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
4. 4.
   Tempere o salpicão com sal e pimenta a gosto

Porções

8

Peso

101,75 g*

128,99 calorias*

• Salada de Berinjela com Maçã

sem lactose·sem glúten·vegana

Ingredientes

• 1 unidade de berinjela
• 1 unidade de pimentão verde em tiras
• 2 unidades de maçã
• 100 gr de uva passa branca
• 1 unidade de cebola
• 2 dentes de alho
• salsinha a gosto
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 50 gr de azeitona verde
• 1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1/4 xícara (chá) de água

• Como Fazer 

   1.Misture tudo muito bem em refratário fundo.
• 2.Leve tampado ao microondas por 15 a 20 minutos em potência alta.
• 3.Mexa na metade do cozimento.
• 4.Deixe tampado por trinta minutos para o tempo de espera.

Salpicão Simples

sem lactose·sem glúten

Porções

5

555,28 calorias*

Peso

247,00 g*

Ingredientes

• 1/2 colher (sopa) de sal
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 6 unidades de azeitona verde picadas
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1 unidade de cenoura
• 1 unidade de cebola

• Como Fazer 

  1. 1.
     Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
  2. 2.
     Corte cebola e a cenoura em tiras bem finas, se possível no ralo grosso do processador. Reserve.
  3. 3.
     Ferver o pimentão, a cebola e a cenoura com água e vinagre (1/2 à 1/2) por 5 minutos. Escorrer.
  4. 4.
     Misturar os ingredientes menos a batata que é misturada na hora de servir.
  5. 5.
     Levar à geladeira por 1 hora.

  
  

  
  

Salpicão de Frango

sem lactose·sem glúten

Porções

12

Peso

97,08 g*

193,93 calorias*

Ingredientes

• 300 gr de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 unidade de pimentão verde em tiras
• 1/2 unidade de pimentão vermelho em tiras
• 1 unidade de cebola picadinha
• 1 unidade de maçã picada sem casca e sem semente
• 1/4 xícara (chá) de uva passa
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta a gosto
• 1 pote de maionese
• 1 pacote de batata palha
• 1 unidade de cenoura ralada

• Como Fazer 

  1. 1.
     Você pode colocar o pimentão cru, cortado bem fininho ou antes de usar, cozinha-los no vapor, deixando-os mais macios.
  2. 2.
     Misture todos os ingredientes menos a batata palha.
  3. 3.
     Deixar na geladeira até a hora de servir.
  4. 4.
     Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão.

  Dicas do CyberCook

  1. 1.
     Você pode usar o peito de frango com osso, e desossar após cozido e frio, na hora de desfiar.
  2. 2.
     Se tiver um processador e com preguiça de desfiar o frango, pequenas quantidades usando o pulsar do processador dá um ótimo resultado.
  3. 3.
     Para cozinhar o peito de frango na pressão, coloque água o suficiente para cobrir, tampe a panela, acenda o fogo e quando a panela chiar, abaixe o fogo e conte 20 minutos.
  4. 4.
     Se encontrar peito de frango defumado, pode utilizar direto sem passar por nenhum processo de cozimento. Somente desfiar.
  5. 5.
     Para aumentar mais crocância do salpicão experimente servir com croutons, além da batata palha
  6. 

  7. obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico

     abs

     Carla

  8. https://cybercook.com.br/receitas/saladas

  
  

  
  
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