Sophie Deram - Os Segredos da Sophie
É interessante observar a sazonalidade dos alimentos, porque quando os alimentos são consumidos na época própria eles apresentam melhor qualidade, tanto nutricional, quanto de sabor, além de virem de produtores locais e apresentarem preços mais acessíveis.
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As hortaliças do mês são: Abóbora Japonesa, Abóbora Paulista, Abóbora Seca, Batata Doce Branca, Batata Doce Rosada, Batata Doce Roxa, Cará, Ervilha Comum, Gengibre, Inhame, Jiló, Mandioca, Mandioquinha, Tomate Caqui, Almeirão, Brócolos Ninja, Catalonha e Milho Verde.
As frutas do mês são: Abacate Avocado, Abacate Fortuna/Quintal, Ameixa Estrangeira, Amêndoa, Atemoia, Banana Nanica, Banana Prata, Carambola, Cidra, Laranja Baia, Maçã Nacional Fuji, Mamão Formosa, Maracujá Doce, Pêra Estr. Willians, Pinha e Tangerina Ponkan.
As informações do post foram retiradas do site: https://ceagesp.gov.br/.../SAZONALIDADE-DE-PRODUTOS-2016...
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Bon appétit
abs
Carla
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