💡FEVEREIRO É interessante observar a sazonalidade dos alimentos,

 

Sophie Deram - Os Segredos da Sophie

 

É interessante observar a sazonalidade dos alimentos, porque quando os alimentos são consumidos na época própria eles apresentam melhor qualidade, tanto nutricional, quanto de sabor, além de virem de produtores locais e apresentarem preços mais acessíveis.

As hortaliças do mês são: abóbora moranga, abóbora seca, abobrinha brasileira, acelga, alface, alho, berinjela japonesa, cebola roxa, jiló, radicchio, rúcula, repolho verde, pimenta cambuci e vermelha, quiabo, tomate italiano, salsa e salsão.

 

As frutas do mês são: abacate, ameixa estrangeira, banana nanica, carambola, figo, goiaba, jaca, laranja pera, limão taiti, maçã gala, mamão formosa, manga palmer, nectarina estrangeira, pera nacional, pêssego e pitaia.

 

Fonte: CEAGESP.

Bon Appétit

Sophie

 

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FONTE:https://web.facebook.com/OsSegredosDaSophie?__tn__=-UC*F

    

 

 

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Carla