CÂNCER: Fatos sobre alimentos ultraprocessados e bebidas açucaradas

 

 

Impactos: Saúde (IARC(https://gco.iarc.fr/causes/obesity/home), World Cancer Research Fund(https://www.wcrf.org/diet-activity-and-cancer/risk-factors/obesity-weight-gain-and-cancer/) e World Obesity Atlas(https://www.worldobesity.org/resources/resource-library/world-obesity-atlas-2022).

 

• Aproximadamente dois bilhões de adultos vivem com alto índice de massa corporal (IMC), incluindo 800 milhões que vivem com obesidade (definida como IMC  30).

•  Espera-se que um bilhão de pessoas em todo o mundo, incluindo 1 em cada 5 mulheres e 1 em cada 7 homens, vivam com obesidade até 2030.

•  Os países de baixa e média renda são os mais afetados, pois o número de pessoas que vivem com obesidade mais que dobrou desde 2010 e até triplicou em países de baixa renda

• A obesidade está ligada a 12 tipos de câncer, destacando-se: boca, faringe e laringe; esofágico;estômago; pancreático; vesícula biliar; fígado; cólon e reto; câncer de mama pós-menopausa;câncer do ovário; câncer de endométrio ou útero; próstata; e cânceres renais.

•  Os cinco principais tipos de câncer para mulheres em que a obesidade é um fator de risco são os cânceres de mama, útero, vesícula biliar, rim e cólon

•  Os cinco principais tipos de câncer para homens nos quais a obesidade é um fator de risco são os cânceres de cólon, rim, reto, pâncreas e esôfago

•  As pessoas com obesidade são muitas vezes vítimas de estigma e discriminação, inclusive em ambientes médicos (Federação Mundial de Obesidade)

• Múltiplos fatores contribuem para a obesidade que estão além do controle de um indivíduo.Além de predisposições genéticas, um ambiente alimentar tóxico e uma má educação nutricional que contribuem para o excesso de peso (Healthline).

•  Escolhas de alimentos não saudáveis tendem a ser menos caras (cerca de US$ 1,50 mais barato por dia do que alimentos saudáveis, de acordo com uma análise de 27 estudos em 10 países) e mais convenientes (mais rápidos para cozinhar ou comprar), além de satisfazer mais facilmente o desejo por sal ou açúcar (Plutus Foundation)

 A indústria de alimentos e bebidas

 

• Os restaurantes de fast-food gastaram US$ 5 bilhões em publicidade total nos EUA em 2019, um aumento de mais de 9% em relação a 2012. (Fast Food Facts 2021)
  

•  A publicidade continua a visar desproporcionalmente a juventude hispânica e negra, e os restaurantes de fast-food não promovem ativamente itens de menu mais saudáveis. Nos EUA, em 2019, crianças na idade de pré-escola, demais crianças e adolescentes assistiram em média 2,1 a 2,3 anúncios de fast-food na TV por dia, e pré-escolares, crianças e adolescentes negros assistiram aproximadamente 75% mais anúncios de fast-food na TV do que seus colegas brancos.

• A indústria de alimentos não saudáveis frequentemente financia pesquisas que apoiam resultados favoráveis aos seus negócios; por exemplo, estudos financiados pela Coca-Cola relataram nenhuma associação de bebidas açucaradas com diabetes. (World Nutrition Journal)
  

•  Um estudo realizado na Índia descobriu que a maioria dos alimentos embalados e itens de fast-food continham níveis perigosamente altos de sal e gordura, muito acima dos limites estabelecidos pela Autoridade de Segurança Alimentar e Normas da Índia (Centro de Ciência e Meio Ambiente, Índia

 

 Compromissos Globais

•  Em 2013, os governos concordaram com um conjunto de metas voluntárias para reduzir as DNTs que pretendiam alcançar até 2025, incluindo reduzir a prevalência da obesidade para os níveis de 2010. Todos os países estão significativamente longe disso, com a maioria tendo menos de 10% de chance de atingir essa meta

• Na UE(UNIÃO EUROPÉIA), existem várias políticas legislativas ou voluntárias (autorregulação da indústria) para abordar a ingestão de açúcar e restringir a comercialização de alimentos com alto teor de açúcar, sal e gorduras para crianças; um grande esforço de autorregulação da indústria é o termo de compromisso EU Pledge.

 FONTE: https://www.uicc.org/sites/main/files/atoms/files/WCD2023-Ficha%20alimentos%20ultraprocessados.pdf

 

FONTE: https://www-uicc-org.translate.goog/what-we-do/convening/world-cancer-day?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=pt&_x_tr_hl=pt-BR&_x_tr_pto=sc

 

 

   

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O que queremos dizer com “Por cuidados mais justos no combate ao Câncer”?

 

• Metade da população mundial não tem acesso a todos os serviços essenciais de saúde. A situação só piorou com a pandemia do COVID-19, e mais de meio bilhão de pessoas chegaram a níveis de pobreza extrema devido aos custos com saúde.

• Vivemos em uma época de avanços inspiradores, o que felizmente possibilitou as taxas de sobrevivência de muitos tipos de câncer a dispararem. Na maioria dos países ao redor do mundo, no entanto, muitas pessoas não conseguem acessar efetivamente o tratamento adequado do câncer, mesmo quando há infraestrutura e conhecimento.
  

•  Esta é a “lacuna de igualdade” – e está custando vidas. Embora a desigualdade seja frequentemente medida em termos de distribuição desigual de saúde ou recursos, geralmente existem fatores subjacentes e adicionais que contribuem para essa situação. Estes são conhecidos como os “determinantes sociais da saúde”:

 Nível de renda
o Educação
o Localização geográfica
o Recursos de um país
o Normas de gênero
o Contextos culturais e preconceitos
o Discriminação e suposições com base em etnia, raça, gênero, orientação
sexual, idade, deficiência e estilo de vida

• Os grupos mais desfavorecidos também são mais propensos a ter maior exposição a uma série de outros fatores de risco, como tabaco, dieta pouco saudável ou riscos ambientais

Para obter mais detalhes sobre as inúmeras barreiras que existem para as pessoas em todo o mundo no acesso aos cuidados de saúde e como isso pode prejudicar suas chances de sobreviver ao câncer, consulte o relatório da UICC:“Os Determinantes Sociais da Saúde e do Câncer”.

(In)equidade e (des)igualdade na saúde

 • Igualdade = a mesma coisa. A desigualdade refere-se à distribuição desigual dos recursos.
• Equidade = Justiça. Inequidade significa diferenças injustas e evitáveis em cuidados ou resultados.

A equidade em saúde será alcançada quando cada pessoa tiver a oportunidade de atingir seu pleno potencial de saúde sem barreiras ou limitações criadas pela situação socioeconômica, discriminação ou outras circunstâncias socialmente determinadas.
Desigualdade em números

• Etnia

o Para mulheres brancas nos Estados Unidos, a taxa de sobrevivência de cinco
anos para câncer cervical é de 71%. Para as mulheres negras, o índice é de
apenas 58%.
o No Canadá, as taxas de sobrevivência de cinco anos para o câncer cervical são
pelo menos 20% maiores para mulheres não indígenas do que para mulheres
indígenas.
o Na Nova Zelândia os Māori têm duas vezes mais chances de morrer de câncer
do que os não-Māori.

 

• Configurações de alta renda versus configurações de baixa renda

o As taxas de sobrevivência ao câncer infantil são superiores a 80% em países
de alta renda, mas tão baixas que chegam até 20% em países de baixa renda.
o Mais de 90% da mortalidade por câncer cervical ocorre em países de baixa e
média renda.

o Na Europa

▪ As taxas de sobrevida de 5 anos do câncer de cólon após o
tratamento são em média de 52% nos países da Europa Oriental, em
comparação com 63% na Europa Ocidental.
▪ As taxas de incidência e mortalidade por câncer cervical na Romênia
são três vezes maiores do que em outros países europeus.
▪ As taxas de sobrevida em 5 anos para câncer de mama atingem 82-
87% nos países nórdicos e ocidentais, mas 75-78% em países como
Bulgária, Romênia e Estônia.

 

 • Idade

o O câncer mata quase 10 milhões de pessoas por ano e cerca de 70% delas
têm 65 anos ou mais, mas as populações mais velhas enfrentam barreiras
desproporcionais para um tratamento eficaz e personalizado..

 

• Localização geográfica e ocupação profissional

o Mesmo em países de alta renda, as pessoas que vivem em áreas rurais têm acesso mais limitado aos profissionais de saúde, devem percorrer distâncias maiores que envolvem maior organização de suas vidas profissionais e familiares, além de menor representação em ensaios clínicos. Um estudo nos EUA mostra que “as taxas de câncer associadas a riscos modificáveis –tabaco, HPV e algumas modalidades de triagem preventiva (por exemplo,câncer colorretal e cervical) – eram mais altas nas populações rurais em comparação com as urbanas”.
o Estima-se que 120.000 casos de câncer relacionados ao trabalho ocorram a cada ano como resultado da exposição a carcinógenos no trabalho na União Européia, levando a aproximadamente 80.000 mortes anualmente.

 

  Gênero

o Mulheres: misoginia, estereótipos, papéis de gênero esperados, estigma e ostracismo em torno do câncer feminino.
o Homens: podem ser menos propensos a procurar ajuda devido a normas sociais, relutância em falar, minimizar os sintomas, medo dos efeitos colaterais do tratamento.
o Indivíduos transexuais relataram dificuldades ao interagir com o sistema de saúde dos EUA: 19% relataram recusa de atendimento e 28% assédio, 25%relataram adiar ou abrir mão de atendimento médico necessário devido ao medo de estigmatização; mais de 30% notaram uma experiência negativa relacionada à sua identidade de gênero.

 

 • Zonas de conflito
o Em populações de refugiados, é mais provável que o câncer seja diagnosticado em um estágio avançado, levando a piores resultados.

 

FONTE:https://www.uicc.org/sites/main/files/atoms/files/WCD2023%20NotaDeFundo-Lacuna.pdf

FONTE: https://www-uicc-org.translate.goog/what-we-do/convening/world-cancer-day?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=pt&_x_tr_hl=pt-BR&_x_tr_pto=sc

 

 

 

   

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