DIABETES:O impacto dos alimentos gordurosos no controle do diabetes

 Daniel Mastroianni6 de outubro de 2025

 

 

 

  Como os alimentos gordurosos podem impactar nos cuidados com o diabetes?

 

 

 

O controle da glicose para quem tem diabetes envolve uma série de fatores que vão além da contagem de carboidratos. Uma discussão essencial que vem ganhando destaque é a influência dos alimentos ricos em gordura e glicose no diabetes.

Em um vídeo do canal Um Diabético, o jornalista Tom Bueno conversou com a nutricionista Tarcila Campos sobre como diferentes nutrientes impactam o corpo. A especialista, que atua na área de diabetes, ressaltou que a gordura tem um papel no organismo e não está ali “só para engordar ou para atrapalhar o controle glicêmico“.

 

LINK: https://youtu.be/-p_MaI8T_TI

Por que a gordura influencia a glicose de forma tardia?

A principal característica da gordura é que ela pode impactar a glicose em um momento mais distante da refeição. A nutricionista Tarcila Campos explica que, enquanto o carboidrato tipicamente provoca uma variação na glicose em até duas horas após o consumo, a gordura age de maneira diferente, especialmente quando consumida junto com carboidratos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Segundo a especialista, a gordura pode trazer “uma influência na glicose em um tempo mais tardio“. Dependendo da quantidade e do tipo de preparo, essa influência pode se estender por um período muito maior. Refeições mais elaboradas e ricas em gordura, como pastel, pizza, cachorro-quente ou feijoada, podem influenciar o controle glicêmico por até 6, 7 ou 8 horas após a ingestão, como observou Campos.

Portanto, gordura e glicose no diabetes formam uma dupla que exige atenção prolongada. É fundamental que quem tem diabetes considere esse fator ao planejar suas refeições e o manejo da condição.

Personalização do tratamento: a chave para o sucesso

Compreender que não é “só o carboidrato que precisa se preocupar” permite uma abordagem mais eficaz e individualizada no tratamento do diabetes. A nutricionista destaca a importância de entender como a gordura e glicose no diabetes interagem.

 

O conhecimento sobre o impacto estendido da gordura “diferencia o tipo de diabetes ou até o tipo de tratamento” porque permite personalizar o manejo, especialmente para quem costuma consumir refeições com mais gordura.

Tarcila Campos enfatiza que todos os nutrientes — carboidrato, proteína e gordura — possuem funções essenciais. O verdadeiro ganho está em ajustar a estratégia de tratamento para o estilo de vida e os hábitos alimentares de cada pessoa. Aprender a manejar a glicemia após refeições ricas em gordura é um passo crucial para um controle mais estável e previsível.

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Daniel Mastroianni 

 Advogado e Jornalista - Advogado apaixonado por Comunicação, fez do Jornalismo também profissão. Natural de Araraquara-SP, Daniel tem mais de 20 anos de atuação no meio jurídico e 10 anos de experiência como jornalista. Pós-graduado em Gestão e Comunicação em Jornalismo pela Universidade Metodista de São Paulo, dedicou boa parte de sua carreira à televisão, em emissoras como a Record News, e colaborou com inúmeros veículos de imprensa escrita na produção de artigos e conteúdo que unem rigor técnico e linguagem clara. No Um Diabético, é responsável por matérias de interesse especial para as pessoas que convivem com o diabetes. Sua missão é trazer informação de qualidade e conhecimento útil que fortaleçam o leitor, mostrando que é possível, sim, viver de forma satisfatória e com bem-estar, mesmo diante dos desafios impostos pela doença

 

 

FONTE: https://umdiabetico.com.br/2025/

 

 

 

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Carla