A comida pode ser remédio… ou veneno. E isso muda tudo no comportamento, no sono e na saúde do idoso.
A alimentação de uma pessoa com demência precisa ser vista como parte do tratamento, não apenas como rotina.
O que o idoso come — e principalmente o que ele NÃO deveria comer — influencia diretamente:
o comportamento
a agitação
a pressão arterial
a cognição
o sono
o risco de infecção
a disposição
a saúde do coração
Este guia existe porque muitos cuidadores ainda não sabem que certos ingredientes “comuns” podem ser altamente prejudiciais.
1. O que NÃO deve ser usado de jeito nenhum
1.1 Temperos prontos: Sazon, caldo de carne, caldo de galinha, tabletes saborizadores
Eles são perigosos porque têm:
sódio extremamente alto
glutamato em excesso
corantes e conservantes
substâncias que aumentam confusão mental
risco de inchaço e pressão alta
sobrecarga para rins e coração
Para idosos com demência, insuficiência cardíaca, hipertensão ou rim frágil, esses temperos são veneno diário.
2. Outros alimentos que devem ser evitados
2.1 Ultraprocessados
Nuggets, presunto, salsicha, hambúrguer industrializado, bolachas recheadas, macarrão instantâneo.
Aumentam inflamação, pioram cognição e desregulam comportamento.
2.2 Excesso de açúcar
Refrigerantes, sucos de caixinha, pudins prontos, bolos industrializados.
Picos de glicemia geram agitação, irritabilidade e sonolência excessiva.
2.3 Frituras
Difíceis de digerir, aumentam refluxo, causam mal-estar e pioram o sono.
2.4 Carnes duras e alimentos fibrosos
Risco de engasgo, especialmente em quem já tem disfagia silenciosa.
2.5 Café em excesso
Aumenta agitação, ansiedade, confusão e piora a síndrome do pôr do sol.
2.6 Bebidas alcoólicas
Alteram cognição, pioram equilíbrio e interagem com medicação.
2.7 Chás fortes e misturas da internet
Muitas interagem com remédios, mexem na pressão e irritam o estômago.
3. O que deve ser usado com muito cuidado
3.1 Sal
Idosos com demência quase sempre têm sensibilidade a sódio.
Muito sal = confusão + inchaço + pressão alta + agitação.
3.2 Produtos light ou diet industrializados
Apesar de parecerem mais saudáveis, podem conter adoçantes que provocam dor de cabeça, diarreia e irritabilidade.
4. O que deve ser PRIORIDADE na alimentação
4.1 Temperos naturais
Alho, cebola, cheiro-verde, cúrcuma, páprica doce, louro, orégano, coentro, alecrim.
Dão sabor sem prejudicar a saúde.
4.2 Comida de verdade
Arroz, feijão, legumes, verduras, frutas, proteínas magras, raízes, ovos, azeite.
4.3 Textura adequada
Purês, alimentos úmidos, carnes desfiadas.
Previnem engasgos, pneumonia aspirativa e internações.
4.4 Hidratação
Água, água aromatizada, chás suaves, sopas ralas.
Desidratação causa confusão mental rápida.
4.5 Refeições leves à noite
Sono ruim = dia péssimo.
Evite comidas pesadas no jantar.
5. A alimentação influencia o comportamento? Sim — e muito.
Uma refeição inadequada pode gerar:
irritabilidade
confusão mental
agitação
delírios mais intensos
pressão alta
insônia
queda de energia
sonolência diurna
Para muitos cuidadores, mudar a alimentação muda a rotina do paciente.
6. A regra de ouro
Se não faz bem para você, faz ainda menos para alguém com demência.
O cérebro do idoso é mais sensível, o corpo é mais lento, o metabolismo é mais frágil.
O que parece pequeno — “é só um tabletinho”, “é só hoje”, “é só um pouquinho de sal” — vira um caos na rotina.
Cuidar da alimentação é cuidar da dignidade, da saúde e do comportamento do ente querido.
Instituto Berna Almeida – Apoio a Cuidadores Familiares
@institutobernalmeida
FONTE: https://www.facebook.com/1sujeitochamadoalzheimer?__tn__=-UC*F
obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico
abs
Carla
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