RECEITAS SABOROSAS II

 

Costelinha de porco com batata assada

 

• por Mendes
•  fevereiro 10, 2024

Para fazer a costelinha de porco com batata assada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco
• 4 batatas grandes
• 4 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de vinagre
• 1/4 de xícara de azeite
• Sal, pimenta, alecrim e orégano a gosto

O modo de preparo da costelinha de porco com batata assada: uma receita rápida e fácil

O modo de preparo da costelinha de porco com batata assada é muito simples e rápido. Basta seguir os seguintes passos:

• Lave bem a costelinha de porco e seque com papel toalha. Tempere com sal, pimenta, alho e vinagre. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
• Descasque e corte as batatas em pedaços médios. Tempere com sal, pimenta, alecrim e orégano. Reserve.
• Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com um pouco de azeite.
• Coloque a costelinha de porco na assadeira e regue com o azeite. Espalhe as batatas ao redor da costelinha e cubra com papel alumínio.
• Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a costelinha e as batatas estejam macias. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
• Sirva a costelinha de porco com batata assada em uma travessa ou em porções individuais. Você pode decorar com salsinha picada ou com o molho de sua preferência.

Os benefícios dos ingredientes principais da costelinha de porco com batata assada: uma receita nutritiva e saudável

A costelinha de porco com batata assada é uma receita que traz muitos benefícios para a saúde, pois é feita com ingredientes naturais, que são fontes de nutrientes essenciais para o organismo. Veja alguns dos benefícios dos ingredientes principais dessa receita:

• Costelinha de porco: a costelinha de porco é uma carne que fornece proteínas de alto valor biológico, que são importantes para a formação e a manutenção dos tecidos do corpo. A costelinha de porco também contém ferro, zinco, selênio e vitaminas do complexo B, que são essenciais para o metabolismo, a produção de energia, a saúde do sangue, da pele, do cabelo e das unhas. A costelinha de porco ainda tem ação anti-inflamatória, antioxidante e imunológica, que podem prevenir e combater infecções e doenças.
• Batata: a batata é um tubérculo que fornece energia, carboidratos, fibras, vitaminas C, B6 e K e minerais, como potássio, magnésio, fósforo e manganês. A batata ajuda a regular o açúcar no sangue, a reduzir o colesterol, a controlar o peso, a prevenir o câncer, a melhorar a visão, a pele, o cabelo e as unhas. A batata também aumenta a saciedade, a hidratação e a diversidade da flora intestinal, que é responsável pela defesa do corpo.

Conclusão: como fazer a costelinha de porco com batata assada em casa

A costelinha de porco com batata assada é uma receita que você pode fazer em casa, de forma simples, prática e rápida. Você só precisa de costelinha de porco, batata, alho, vinagre, azeite e temperos, que são ingredientes que você provavelmente tem na sua cozinha. A costelinha de porco com batata assada é uma refeição deliciosa, que satisfaz, nutre e agrada a toda a família.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer a costelinha de porco com batata assada em casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe aqui embaixo. Nós adoramos receber o seu feedback e saber se você gostou da costelinha de porco com batata assada. Compartilhe este artigo com os seus amigos e familiares que também gostam de cozinhar e de experimentar novas receitas. E não se esqueça de nos seguir nas redes sociais para ficar por dentro de mais dicas, receitas e novidades sobre gastronomia e culinária. Até a próxima! 

 

 

Coxa de frango assada com maionese:

 

 

• por Mendes
•  janeiro 28, 2024
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• 8 coxas de frango, com ou sem pele
• 1 xícara de maionese
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto

O modo de preparo da coxa de frango assada com maionese: passo a passo

Para o preparo da coxa de frango assada com maionese, proceda com as seguintes etapas:

• Em uma tigela, tempere as coxas de frango com o alho, o suco de limão, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 30 minutos, para pegar bem o sabor.
• Em outra tigela, misture a maionese com um pouco de água, para deixá-la mais fluida.
• Em uma assadeira, coloque as coxas de frango e cubra-as com a maionese, espalhando bem por toda a superfície.
• Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
• Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de uma salada verde, arroz branco ou batatas assadas.

Os benefícios da coxa de frango assada com maionese: uma receita que faz bem à saúde e à forma física

A coxa de frango assada com maionese, além de ser uma delícia, também pode trazer alguns benefícios para a saúde e para a forma física, se consumida com moderação e com acompanhamentos saudáveis. Veja alguns deles:

• O frango é uma fonte de proteína de alto valor biológico, que contém todos os aminoácidos essenciais para o organismoAlém disso, ele contém quantidades significativas de ferro, zinco, fósforo e vitaminas do complexo B, que são fundamentais para a formação e manutenção dos músculos, ossos, sangue e do sistema nervoso..
• A maionese é uma fonte de gorduras boas, que ajudam a regular o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares. Ela também contém vitamina E, que é um antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Adicionalmente, a maionese contém uma boa quantidade de lecitina, uma substância conhecida por melhorar a memória e a concentração.
• O alho é um alimento funcional, que tem propriedades antibióticas, antifúngicas, anti-inflamatórias e antivirais.Ele também contribui para fortalecer o sistema imunológico, combater infecções, reduzir a pressão arterial e prevenir o câncer.
• O limão é uma fonte de vitamina C, que é um antioxidante que estimula a produção de colágeno, que é uma proteína que mantém a pele firme e jovem.Ele também possui propriedades alcalinizantes, que ajudam a equilibrar o pH do organismo, promovendo a eliminação de toxinas e auxiliando na perda de peso.
• A páprica é uma especiaria que tem origem na pimenta vermelha, que é rica em capsaicina, que é uma substância que acelera o metabolismo, aumenta a queima de calorias e gorduras, e diminui o apetite. Ela também exerce efeitos anti-inflamatórios, analgésicos e antioxidantes.
• O orégano é uma erva aromática que tem propriedades antimicrobianas, antifúngicas, antiespasmódicas e expectorantes. Ele também auxilia na melhoria da digestão, no alívio de cólicas, no combate à tosse e na prevenção do envelhecimento precoce.

Conclusão

A coxa de frango assada com maionese é uma receita que combina o sabor e a textura da carne com o molho cremoso e aromático. Ela é fácil de fazer e pode ser servida com diversos acompanhamentos, de acordo com o seu gosto. Ela também tem origem na culinária caseira, mas se popularizou em vários países, sendo uma receita versátil e saborosa. A coxa de frango assada com maionese também pode trazer alguns benefícios para a saúde e para a forma física, se consumida com moderação e com acompanhamentos saudáveis, pois contém ingredientes que são fontes de proteína, gorduras boas, vitaminas, minerais e antioxidantes.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que se inspire para fazer a sua própria coxa de frango assada com maionese. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou elogio, deixe um comentário abaixo. Nós adoramos receber o seu feedback. E se você quiser ver mais receitas como essa, continue acompanhando o nosso blog. Até a próxima! 

 

 

Bolinho Mata a Fome: Uma Receita Deliciosa para Qualquer Hora

 

• por Mendes
•  maio 14, 2024
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Para preparar seu bolinho mata a fome, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 ovo (cerca de 50 gramas)
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (340g)
• 1 colher (chá) rasa de sal (5g)
• 1 boa pitada de pimenta do reino
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó (28 gramas)
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente (320 ml)

Essa combinação de ingredientes simples, mas eficaz, cria uma base perfeita para bolinhos que ficam crocantes por fora e macios por dentro.

Passo a Passo para o Bolinho Perfeito

1. Preparando a Massa

Comece misturando o ovo, a água e os temperos (sal e pimenta) em um recipiente grande. Utilize um batedor de arame ou uma colher para garantir que o ovo esteja bem misturado com a água. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, continuando a misturar para evitar a formação de grumos.

2. Adicionando o Fermento

Após ter uma massa homogênea, é hora de adicionar o fermento em pó. Esse é o segredo para que os bolinhos fiquem com uma textura ideal. Misture o fermento delicadamente na massa para que se distribua de maneira uniforme.

3. Fritando os Bolinhos

Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira funda ou panela. Para saber se o óleo está no ponto, coloque um pequeno pedaço de massa no óleo; se começar a ferver imediatamente, está pronto para usar. Com o auxílio de uma colher, forme pequenos bolinhos e coloque-os cuidadosamente no óleo quente. Frite até que estejam dourados e crocantes.

4. Escorrendo o Excesso de Óleo

Após fritar, retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Isso garante que seus bolinhos fiquem crocantes e não encharcados.

Dicas para Variar a Receita

Embora a receita básica seja deliciosa por si só, aqui vão algumas dicas para variar e personalizar seus bolinhos:

• Adicione queijo ralado à massa para um sabor extra e uma textura mais rica.
• Incorpore ervas finas como cebolinha, salsinha ou manjericão para um toque fresco e aromático.
• Experimente com recheios, como pequenos pedaços de linguiça, bacon ou mesmo legumes picados para uma versão mais robusta.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	150 kcal
Carboidratos	18 g
Proteínas	3 g
Gorduras Totais	7 g
Gorduras Saturadas	1 g
Gorduras Trans	0 g
Fibra Alimentar	0.5 g
Sódio	200 mg

Conclusão

O bolinho mata a fome é mais do que apenas um lanche; é uma solução rápida e deliciosa para qualquer hora do dia. Com esta receita, você pode facilmente adaptar e criar variações que agradarão a todos. Experimente hoje mesmo e descubra o quanto é fácil preparar um lanche que realmente satisfaz sua fome.

 

Bolinho de Batata com Frango:

 

Ingredientes:

• 700g de batata (aproximadamente 7 batatas);
• 400g de frango desfiado;
• 1 xícara de farinha de rosca;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparação:

Passo 1: Cozinhar como Batatas

1. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos.
2. Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas até ficarem macias.
3. Após cozidas, escorra bem as batatas e amasse-as em uma tigela grande até obter um purê homogêneo.

Passo 2: Preparar o Recheio de Frango

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado ao refogado e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Refogue o frango até que fique completamente cozido e bem temperado.
4. Reserve o frango refogado para esfriar um pouco.

Passo 3: Montar os Bolinhos

1. Pegue porções de purê de batata e forme pequenas bolas com as mãos.
2. Faça uma cavidade no centro de cada bola de batata e recheie com o frango refogado.
3. Feche bem os bolinhos, garantindo que o recheio fique completamente coberto pelo purê de batata.
4. Passe os bolinhos na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente revestidos.

Passo 4: Fritar os Bolinhos

1. Em uma frigideira funda, aqueça óleo em quantidade suficiente para fritar os bolinhos.
2. Quando o óleo estiver quente, adicione os bolinhos ao mínimo, evitando lotar a frigideira.
3. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora.
4. Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Sugestões de Serviço:

• Sirva os bolinhos de batata com frango ainda quente, acompanhados de molhos de sua preferência, como maionese temperada ou molho barbecue.
• Esses bolinhos são ótimos como aperitivos em festas e reuniões familiares, mas também podem ser servidos como acompanhamento para uma refeição principal.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	235 kcal
Carboidratos	32 g
Proteínas	15 g
Gorduras Totais	5 g
Gorduras Saturadas	1 g
Gorduras Trans	0 g
Fibra Alimentar	3 g
Sódio	180 mg

Conclusão:

Os bolinhos de batata com frango são uma opção versátil e chinesa que agrada a todos os paladares. Com uma combinação simples de ingredientes e um processo de preparo fácil, você pode criar uma iguaria caseira e reconfortante para compartilhar com amigos e familiares. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial e surpreenda-se com o resultado!

 

Torta de Sardinha

• por Mendes
•  maio 8, 2024

 

Ingredientes:

Massa:

• 400ml de leite
• 200ml de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de sopa de sal

Recheio:

• 3 latas de sardinha
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:
   • Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão, o fermento em pó e o sal até obter uma mistura homogênea.
   • Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa lisa e uniforme.
2. Preparo do Recheio:
   • Em uma tigela, misture a sardinha (com o óleo da lata), a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o tomate e a cebola picados.
3. Montagem da Torta:
   • Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
   • Espalhe o recheio por cima da massa.
   • Cubra o recheio com o restante da massa, cobrindo todo o recheio e alisando a superfície.
4. Assar:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
5. Servir:
   • Retire a torta do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Tabela Nutricional

NUTRIENTE	QUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias	300 kcal
Proteínas	15g
Gorduras Totais	15g
Gorduras Saturadas	3g
Carboidratos	25g
Fibras	5g
Sódio	500mg

Dicas e Variações:

• Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, pimentões ou ervas frescas, conforme seu gosto.
• Para uma versão mais saudável, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha integral.
• Sirva a torta de sardinha quente ou fria, acompanhada de uma salada verde ou como parte de um lanche mais completo.

 

Torta Salgada com Massa de Maizena:

• por Mendes
•  abril 24, 2024
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Ingredientes

Para a Massa

• 1/2 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de amido de milho (maizena)
• 2 ovos
• 50ml de óleo
• 50ml de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• Sal a gosto

Para o Recheio

• 100g de linguiça fininha, picada
• 100g de milho com ervilha (mistura pronta)
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate picado, sem sementes
• Queijo mussarela a gosto, ralado

Modo de Preparação

Preparando a massa

1. Misture os Ingredientes : Em uma tigela grande, misture uma farinha de trigo, um amido de milho e uma pitada de sal. Misture bem.
2. Adicione os Líquidos : Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os ovos, o óleo e o leite. Misture até formar uma massa homogênea.
3. Incorpore o Fermento : Adicione o fermento e misture levemente, apenas o suficiente para integrar ao resto da massa.

Preparando o Recheio

1. Refogue a Linguiça : Em uma frigideira, cozinhe a linguiça até que fique levemente dourada.
2. Adicione os Vegetais : Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho e o pimentão. Aconchegante até que contenha macios.
3. Misture o Tomate e o Milho com Ervilha : Adicione o tomate picado e a mistura de milho com ervilha, cozinhando até que o tomate fique macio.

Montagem da Torta

1. Pré-aquecer o Forno : Ajuste o forno para 180°C e unte uma forma retangular média.
2. Monte a Torta : Espalhe metade da massa no fundo da forma. Distribua o recheio de maneira uniforme sobre a massa. Cubra com o queijo mussarela e, por último, adicione o restante da massa.
3. Asse a Torta : Coloque no forno e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada e a massa cozida.

Dicas para o sucesso

• Qualidade da Massa : Certifique-se de que todos os ingredientes da massa estejam em temperatura ambiente para evitar grumos.
• Variações de Recheio : A receita é versátil, permitindo variações conforme o gosto. Experimente adicionar diferentes tipos de queijos, carnes ou mesmo vegetais ao recheio.
• Consistência da Massa : Se a massa for muito espessa, adicione um pouco mais de leite; se estiver muito líquido, ajuste com um pouco mais de farinha de trigo ou maizena.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	250kcal
Proteínas	8g
Carboidratos	20g
Gorduras Totais	15g
Gorduras Saturadas	4g
Trans Gorduras	0g
Colesterol	55mg
Fibra Alim	2g
Sódio	300mg

Conclusão

A torta salgada com massa de maizena é uma receita prática e deliciosa que oferece uma excelente oportunidade para personalizar conforme suas preferências de sabores. Perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar casual até um evento especial, essa torta promete ser um sucesso. Experimente e descubra as remessas de recheio que mais agradam a você e aos seus convidados!

Torta Salgada de Calabresa Deliciosa

• por Mendes
•  abril 18, 2024

 

Ingredientes Necessários

Para preparar esta deliciosa torta, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 200ml de leite
• 100ml de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café rasa de sal
• 1 linguiça calabresa (picada ou ralada)
• Cheiro verde a gosto (picado)
• 200g de queijo mussarela (ralado)
• 1 tomate (picado, opcional para adicionar frescor)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Misture os Ingredientes Líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar os Secos: Gradualmente, incorpore a farinha de trigo e o sal à mistura líquida, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
3. Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.

Preparo do Recheio

1. Refogar a Calabresa: Em uma panela, refogue a calabresa picada até que esteja levemente dourada. Isso não só melhora o sabor, mas também remove o excesso de gordura.
2. Montar o Recheio: Em uma tigela, combine a calabresa refogada, o cheiro verde, o queijo mussarela e o tomate picado. Misture bem para que os sabores se integrem.

Montagem da Torta

1. Preaqueça o Forno: Ajuste o forno para 180°C e unte uma forma de torta com óleo ou manteiga, polvilhando um pouco de farinha de trigo.
2. Camadas: Despeje metade da massa na forma preparada, espalhe o recheio de calabresa uniformemente sobre ela e, por fim, cubra com o restante da massa.
3. Asse a Torta: Leve ao forno e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

Dicas para o Sucesso

• Massa Perfeita: Não bata demais a massa após adicionar o fermento, para garantir que sua torta fique leve e fofa.
• Variação de Ingredientes: Sinta-se livre para adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, pimentões ou diferentes tipos de queijo, para personalizar ainda mais sua torta.
• Servindo: Esta torta é deliciosa tanto quente quanto fria, tornando-a perfeita para eventos onde o buffet pode se estender por algumas horas.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	300 kcal
Proteínas	10 g
Carboidratos	18 g
Gorduras Totais	20 g
Gorduras Saturadas	6 g
Gorduras Trans	0.2 g
Colesterol	55 mg
Fibra Alimentar	1 g
Sódio	400 mg

Conclusão

A torta salgada de calabresa é uma receita versátil que combina o sabor intenso da calabresa com a suavidade do queijo e a leveza de uma massa incrivelmente fofa. Seja como um lanche rápido ou como parte de um menu mais elaborado em festas e reuniões, esta torta é certeza de sucesso. Experimente essa receita simples e aproveite os elogios que certamente virão!

Macarrão Cremoso com Calabresa:

• por Mendes
•  março 11, 2024

 

• 500 g de calabresa defumada
• 1 pacote de 500 g de macarrão parafuso
• 1 cebola
• 2 colheres de margarina
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde

Material Necessário

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Para preparar esse macarrão cremoso, você precisará de:

• Panela para cozinhar o macarrão
• Panela para refogar a calabresa e o molho
• Espátula para mexer os ingredientes

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo:

1. Cozinhe o Macarrão:
   • Cozinhe o macarrão em água, óleo e um pouco de sal até que fique al dente. Reserve.
2. Refogue a Calabresa:
   • Corte a calabresa e a cebola em rodelas.
   • Em uma panela, derreta a margarina e frite a calabresa e a cebola até dourarem.
3. Prepare o Molho:
   • Acrescente o milho verde e o molho de tomate à calabresa.
   • Se desejar, adicione 1/2 xícara de água para ajustar a consistência do molho.
   • Deixe apurar o molho.
4. Finalize com Creme de Leite:
   • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite com o soro.
5. Misture com o Macarrão:
   • Junte o molho ao macarrão cozido e misture bem.
6. Sirva e Aproveite:
   • Está pronto para ser servido!
   • Se preferir, cubra com mussarela antes de servir.

Versão Fitness: Leve e Saborosa

Para uma versão mais saudável, experimente usar macarrão integral e substituir o creme de leite por creme de ricota light. O sabor continua incrível!

 

 

FONTE:  https://smmendes.com/

 

 

 

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Carla