DIABETES: RECEITAS - PÁSCOA

 

Quiche de Legumes

• 12/02/2023
• Receitas, Salgadas

Ingredientes

Massa

• 250 g farinha de trigo
• 125 g margarina light
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) água gelada para dar “liga”

Recheio

• 1 lata creme de leite light
• 3 ovos
• 1 maço pequeno brócolis ninja
• 1 lata milho verde
• 1 cenoura média
• 150 g tomate cereja

Modo de Preparo

Massa

• Misture todos os ingredientes em uma tigela e com as pontas dos dedos amasse, até ficar uma massa lisa e homogênea.
• Faça uma bolinha, envolva em um filme plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.
• Abra a massa com um rolo e forre uma forma removível untada com óleo.
• Fure a massa com um garfo e leve ao forno médio 180ºC para pré-assar a massa, por aproximadamente 15 minutos.

Recheio

• Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Reserve.
• Após a massa pré-assada, espalhe o recheio e leve ao forno médio 180ºC por mais 40 minutos.

Rendimento: 7 porções 177g (cada porção)

Informações Nutricionais (por porção)

• Calorias: 343 Kcal
• Carboidratos: 35 g
• Proteínas: 2,3 g
• Gorduras: 16 g

 FONTE: https://adj.org.br/receitas/quiche-de-legumes/

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Pasteizinhos Assados de Ricota

• 12/02/2023
• Receitas, Salgadas

Ingredientes

Massa

• 125g ricota passada pelo espremedor
• 125g farinha de trigo integral
• 125g margarina light
• Sal a gosto

Recheio

• 200g ricota passada pelo espremedor
• 1 colher (sopa) salsa picada
• Sal a gosto
• 2 colher (sopa) maionese light (para dar liga aos ingredientes)
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

• Em um recipiente fundo coloque a ricota, a margarina, a farinha de trigo integral e tempere com sal a gosto. Misture bem até obter uma massa macia e homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha. Reserve. Em outro recipiente misture bem os ingredientes do recheio.
• Abra a massa e, com a ajuda de um cortador corte em círculos.
• Coloque, em cada círculo de massa, porções do recheio e feche os pasteizinhos com a ajuda de um garfo. Acomode os pasteizinhos em uma assadeira antiaderente, pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido (180o) até dourar.

Rendimento: 12 pasteizinhos (54g cada)

Informações Nutricionais (por pastel)

• Calorias: 126,4 Kcal
• Carboidratos: 7,44 g
• Proteínas: 4,80 g
• Gorduras: 9,09 g

 FONTE: https://adj.org.br/receitas/pasteizinhos-assados-de-ricota/

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Cocadinha Rápida

• 12/02/2023
• Doces, Receitas

Ingredientes

• 1 receita de leite condensado diet *
• 2 colheres (sopa) rasa de coco ralado sem açúcar
• 1 gema

Modo de Preparo

• Misture bem todos os ingredientes e coloque a mistura em forminhas de papel distribuídas em uma forma para bolo.
• Leve para assar em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos.
• Sirva gelada.
• Rendimento: 24 cocadinhas (25 g cada)

Informações Nutricionais (por porção)

• Calorias: 31 Kcal
• Carboidratos: 1,8 g
• Proteínas: 1,3 g
• Gorduras: 2,2 g

FONTE: https://adj.org.br/receitas/cocadinha-rapida/

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Brigadeiro

• 12/02/2023
• Doces, Receitas

Ingredientes

• 1 xícara (chá) leite em pó desnatado
• ½ xícara (chá) água
• 1 colher (chá) maisena
• 1 colher (chá) margarina light
• 120g chocolate diet em barra
• ½ xícara (chá) leite desnatado
• 12 colheres dosadoras de adoçante a granel
• 100g chocolate granulado diet

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata o leite em pó com a água, a maisena e a margarina. Despeje em uma panela.
• Misture o chocolate e o leite, leve ao fogo, mexendo até aparecer o fundo da panela.
• Retire do fogo, misture o adoçante e coloque em um prato untado e leve à geladeira para esfriar.
• Enrole depois de gelado e passe pelo chocolate granulado.
• Rendimento: 30 porções (15g cada)

Informações Nutricionais (por porção)

• Calorias: 48,95 Kcal
• Carboidratos: 7,09 g
• Proteína: 1,62 g
• Gorduras: 1,88 g

FONTE: https://adj.org.br/receitas/brigadeiro/

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FONTE: https://adj.org.br/

 

      

 

 

 

 

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abs.fraternos

Carla