DIABETES: Controlando a glicemia sem perder a festa!

Ticiane Gonçalez Bovi         

NutricionistaCRN-3:27299

DoutoraeMestreemCiênciasMédicas–FCM/UNICAMP

EspecializaçãoemNutriçãoemDCNTnoatendimentoambulatorial–HCUNICAMP

EducadoraemDiabetescertificadapelaADJBrasilSBD-RELAD-IDF

PesquisadoracolaboradoranoCentrodePesquisaClínicadaFaculdadedeCiênciasmédicasdaUnicamp   

 

Dicas para aproveitar bem os alimentos das festas e férias sem prejudicar a glicemia

 

O que eu posso comer? Como me planejar?

 

DE TUDO! SÓ PLANEJAR..

 

Atenção para restrições mais específicas como sódio,proteína e etc.

Fracionamento da alimentação ao  longo do dia.Siga a sua rotina.

Não pule refeições para “aproveitar”o que for servido na festa

Qual o horário da festa? 

 

 

Como contar carboidratos nestas ocasiões.

 

• Saiba o Menu ou cardápio servido com antecedência.
• Receitas de família–calcule a quantidade de carboidrato antecipadamente.
• Familiarize-se com os utensílios e tamanho de porção(pois, os talhares e copos podem ser diferentes dos usos diariamente na sua casa)
• Inicie a refeição pela salada. Menos carboidratos consumidos e melhor controle glicêmico 
• Atenção para molhos -alguns podem levar açúcar ou mel 
• Atenção para bebidas açucaradas (refrigerantes ou sucos) 
• Utilize aplicativos de contagem de carboidrato 
• Quer comer a sobremesa? Avalie o quanto de carboidrato você consumirá  na refeição. Faça escolhas conscientes e assertivas. 
• Fique atento à sua fome! Fome emocional ou oportunidade de ingestão dos alimentos. 

 

Bebida Alcoólica 

 

 Diretrizes SBD 2015/2016: “As mesmas precauções com relação ao consumo de álcool na população em geral aplicam-se a pessoas com diabetes.”

 

• DM2 - consumo de álcool associado à refeição contendo  carboidrato,pode,inicialmente,aumentar os níveis glicêmicos e insulinêmicos.
• Dependendo do tipo de carboidrato ingerido na refeição ou o consumo de álcool em jejum,episódios de hipoglicemia podem acontecer 
• Sensibilidade aos efeitos do álcool é muito individual . Variando: idade e sexo. Adolescentes, por exemplo,os feitos do álcool podem prolongar-se por até16h 

 

Recomendações

 

ADA.

1. dose ou menos para mulheres 
2. doses ou menos para os homens.Compreende-se como 1 dose: 

 ✓1dose 150 ml de vinho (1taça)

 ✓360 ml de cerveja (1lata pequena)

 ✓45 ml de destilados (uísque, vodka, conhaque (1dose com dosador padrão). 

✓Pode afetar o resultado da HbA1c   

 

 Mas e ai??? Quais alimentos ou receitas preferir?

 

Vamos às dicas!

 

Adicione fibras à refeição: 

 •Saladas verde com tempero de ervas ou molhos com vinagre balsâmico e ervas 

•Vegetais assados: Cenoura, Tomate recheado , pastas de abobrinha e berinjela, arroz à grega, moranga (camarão ou frango)

•Leguminosas: arroz com lentilha cozida 

•Cogumelos (assados, como parte de molhos

•Receitas vegetarianas   

  Gorduras de boa qualidade:

•Nozes e castanhas –podem ser consumidas como aperitivo ou adicionadas ao arroz ou saladas

Carnes com pouca gordura:

•Peixes, lombo assado, peru  

Frutas:

•Inseridas como parte da refeição (saladas, carnes assadas e sobremesas)  

Menos gordura mais sabor:

Creme de ricota 

Creme de leite leve (menos gordura)  

 

 Recados aos familiares, amigos e convidados

•  Se você for o anfitrião, seja gentil, pergunte ao convidado com diabetes o que ele pode ou gostaria de consumir. Se possível informe o que será servido.
• Não julgue ou seja o“policial”do prato

 

 

 PLANEJAMENTO FESTA PARA CRIANÇADA

QUAL O CARDÁPIO?        

TEM OPÇÃO DE BEBIDAS SEM AÇÚCAR?

QUANTO TEMPO FICAREI NA FESTA

TERÁ ATIVIDADE AO AR LIVRE?

 Drª Monica Gabbay - 

 

 obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico

abs

Carla

 https://event.webinarjam.com/live/89