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quarta-feira, 23 de dezembro de 2015

COMPORTAMENTO ALIMENTAR - REFLEXÕES DA ERA MODERNA.

Nosso cérebro consome 25% da energia de tudo que comemos. Ao longo da evolução nosso cérebro cresceu muito e fomos "treinados" a buscar alimentos de alto valor energético para suprir essa demanda, ou seja, gostamos de comer o que engorda!!! Temos receptores cerebrais (via glutaminergica) para tudo: doces, salgados, amargos, etc... Somos os únicos seres que comem de tudo! Os únicos que fazem refeições (e não apenas comem) e fazem do alimento um evento social! Além disso, a mesma via cerebral que é ativada quando sentimos prazer em comer, é a mesma do prazer sexual, do álcool e da cocaina! 

Resumindo, somos viciados em comer bem para conseguir energia!!!
Atualmente comemos porque necessitamos e porque desejamos.

Classificamos assim:

1) comer homeostatico:
Para controle da fome e da saciedade

2) comer não- homeostatico:
Desejos e anseios sociais como ceia de natal, festa de casamento, viagens , cheiros de determinados alimentos, dia definido ( feijoada de sábado) , relação simbólica (McDonald's).

Estudos mostram que temos 2 formas de tomar decisões:

1) forma mais lenta e racional ( dorso lateral pré frontal)

2) forma mais impulsiva e emocional (córtex ventro medial pré frontal)

Pessoas obesas tem uma hiperestimulação do núcleo caudado ( responsável pela fome) e bloqueio da área do dorso lateral pré frontal.

O mesmo estudo mostra ainda que o desejo de comer aumenta quando há perda de peso pois há mecanismos biológicos definidos que nos impedem de perder peso!!!!

Isso nos leva a compreender que a obesidade hoje não é só uma doença psiquiátrica ( compulsão alimentar) , mas uma doença clínica com bases científicas sólidas. 

Obviamente o ambiente em que vivemos é um facilitador da obesidade:

1) alimentos mais fartos e mais baratos

2) alimentos disponíveis 24h por dia e 7 dias por semana

3) mídia mais sofisticada

Nossa habilidade de resistir às tentações é cada vez menor!

Apesar das bases neuro- fisiológicas da obesidade, nosso estilo de vida é o grande facilitador dessa pandemia

Levamos 7 milhões de anos para conseguir trazer fartura pra nossa mesa e agora estamos adoecendo por ela...

Todos apontam a obesidade como o "mal do século" !! A fome na África também! !!

Que paradoxo não? 

Será que o grande mal do nosso século não é Egos Obesos e Corações Raquíticos? 

Por Dra Roberta França
Medicina Geriátrica 
www.cantinhodageriatria.com.br

obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico
abs.
Carla
extraído:https://www.facebook.com/profile.php?id=100010588081474&fref=photo

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