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Bolo de Fubá

Ingredientes:

Massa

3/4 xícara de fubá

1 xícara de farinha de trigo

5 colheres de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher de chá de erva-doce

1 xícara de leite desnatado

1 colher de sopa de margarina light derretida

2 xícaras de chá de adoçante Tal e Qual

1 ovo batido

Modo de Preparo:

Colocar todos os ingredientes secos em uma vasilha e misturar bem.

Em seguida, adicionar os demais ingredientes até formar uma massa homogênea.

Levar para assar em forma redonda de buraco no meio, untada. 

Assar por 20 minutos.

Informações Nutricionais:

Rendimento: 19 fatias (50g cada)

Kcal/porção: 60 Kcal

Carboidratos/porção: 10g

Proteína/porção: 1,3g

Lipídeos/porção: 1g

Rosca Doce

Ingredientes

250ml de leite desnatado morno

5 colheres de sopa de adoçante culinária

4 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de margarina light

15g de fermento biológico

600g de farinha de trigo

1 pote de doce de leite diet (300g)

100g de coco ralado fresco

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liqüidificador, menos a farinha de trigo. Coloque em um recipiente e acrescente aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto de massa, que não grude nas mãos. Deixe descansar a massa até dobrar de volume. Depois abra-a com um rolo, ficando numa espessura de ½ cm, e coloque o doce de leite e o coco ralado. Em seguida enrole como se fosse um rocambole. Pincele com gemas de ovos, e deixe descansar até dobrar de volume. Leve para assar por 30 minutos em forno de 180o .

Informações Nutricionais

Rendimento: 20 fatias de 67,25g

Calorias por porção: 212,9 kcal

Carboidratos: 32,14g

Proteinas: 6,15g

Gorduras: 6,39g

Pudim de Milho Verde

Ingredientes

1 lata milho verde

1 xíc. água

1 colh. (sopa) adoçante culinária

1 lata creme de leite

1 pacote gelatina incolor

6 colh. (sopa) água quente

Modo de preparo

Bater no liqüidificador o milho e a água.

Coe e coloque novamente no liqüidificador, junte o adoçante, o creme de leite e a gelatina incolor (já hidratada com 6 colheres de água quente). Bater até ficar cremoso. Coloque em taças e leve a geladeira por 1 hora.

Rendimento: 10 porções

Informações Nutricionais por porção

Calorias: 118,6 kcal

Carboidratos: 7,08g

Proteínas: 1,85g

Gorduras: 9,51g

Lanche Cremoso de Frango

Ingredientes:

1 pacote pão de forma tradicional ou integral 

4 unidades queijo tipo Polenguinho Light

300g colheres (sopa) frango desfiado temperado com azeite e salsinha

1 lata ervilha 

100g cenoura ralada

1 copo requeijão light

Sal

Salsinha à vontade

Alface à vontade

Preparo:

Misture o frango desfiado, a ervilha, a cenoura ralada, o requeijão e tempere com azeite, sal e salsinha.

Passe o Queijo tipo Polenguinho nas fatias do pão de forma, recheie com a mistura e a acrescente a folha de alface.

Rendimento Total: 1042g (10 porções 96g) 

Informação nutricional por porção de 96g 

Energia: 240 kcal

Carboidrato: 22g

Proteína: 15g

Gordura: 10g

* Receita realizada pela nutricionista da ADJ, Carolina Rodrigues, com o apoio da culinarista Maria Aparecida Stellzer de Oliveira.

obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico

abs,

Carla

extraído:http://www.adj.org.br/lista-secoes/0019