Uma deliciosa sobremesa:Cannoli

Uma deliciosa sobremesa

Fonte: goldadocantes.com.br

• Grau de dificuldade: Médio
• Calorias: 101 Kcal por porção
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Porções: 15

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• – 1 ½ colher (sopa) de Tal e Qual
• – ½ colher (sopa) de cacau em pó
• – 1 colher (café) de canela em pó
• – ¼ xícara (chá) de margarina light
• – 2 gemas

Para o recheio:

• – 1 xícara (chá) de ricota amassada com um garfo
• – ½ xícara (chá) de creme de leite light
• – 2 colheres (chá) de Tal e Qual
• – ½ colher (sopa) de raspas de laranja
• – 2 tabletes de Gold Chocolate ao Leite Diet (25 g cada)
• – 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas

Preparo:

Faça a massa:

• Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha.
• Acrescente a margarina e misture-a com um garfo sobre os ingredientes até formar uma farofa.
• Acrescente as gemas e 1 colher (sopa) de água e mexa com as mãos até obter uma massa lisa.
• Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, até ficar bem fina. Corte-a em círculos com a boca de um copo ou com um cortador redondo.
• Envolva por fora rolinhos de metal untados com margarina com cada pedaço de massa.
• Coloque os rolinhos em uma assadeira e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar e retire cuidadosamente as massas de cada rolinho.

Faça o recheio:

• Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha até obter um creme.
• Com a ajuda de duas colheres de café, recheie cada rolinho com esse creme. Sirva em seguida.

Dica:

Para que fiquem crocantes, recheie os cannoli somente na hora em que for servi-los.

obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico

abs

Carla

extraído:http://diabete.com.br/cannoli/