Cardápios por sintomas: Alteração no Paladar

Dia 1

Refeições

Alimentos

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Café da manhã

• Iogurte com granola e mel
• Banana fatiada com canela e açúcar
• Chá com açúcar

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Lanche da manhã

• Suco de abacaxi com hortelã
• 3 amêndoas

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Almoço

• Purê de mandioquinha (2xic de mandioquinha espremida, ¼ de xic de leite, 1 ovo, ½ col de sopa de manteiga, pouco sal– adicione os ingredientes à mandioquinha cozida e espremida e mexa até formar a consistência desejada)
• Cenoura ensopada com carne (1xic de cenoura, 50g de carne moída, 1col de sopa de tomate, 1col de chá de cebola picada, 1 col de café de óleo, 1 col de sobremesa cheia de salsa e cebolinha e sal a gosto – descascar cenoura, cortar em pedaços pequenos, refogar com o óleo, tomate, cebola, sal e carne, até  ficar com molho. Acrescentar a salsa e cebolinha)
• Frango cozido no suco de laranja
• Suco de goiaba

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Lanche da tarde

• Café com leite
• Pão com geleia

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Jantar

• Salada de couve-flor com manjericão
• Sopa de batata (2 batatas médias com casca, sal, espinafre e azeite - cozinhar as batatas em 500ml de água, descascar, passar pelo espremedor e acrescentar  a água e o sal, ferver junto com espinafre cortado, depois acrescentar o azeite)

Refeições

Alimentos

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Café da manhã

• Mingau de aveia com canela
• Maçã cozida com cravo
• Café com leite

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Lanche da manhã

• Laranja
• 3 amêndoas

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Almoço

• Salada Capresi – tomate, manjericão, muzzarela de búfala e azeite
• Macarrão com atum ao forno (1 lata de atum em água, 1 lata de molho de tomate, 70g de queijo, ½ xic de leite, 1 pacote de macarrão cozido – misture os 4 primeiros ingredientes, acrescente o macarrão. Assar no forno por 20min)
• Suco de maracujá

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Lanche da tarde

• Chá com açúcar
• Torradas com queijo branco e mel

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Jantar

• Salada de brócolis com cenoura e azeite
• Suflê de milho verde (1 colher de sopa de creme de leite, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, ½ litro de leite,  1 gema, 3 colheres de sopa de queijo ralado, 1 lata de milho verde, 1 cebola ralada, margarina, farinha e sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto - Aqueça a margarina, doure a farinha de trigo e acrescente o leite aos poucos. Retire do fogo, junte a gema, o queijo ralado, o milho verde e a cebola. Tempere com sal e pimenta. Por último acrescente as claras em neve. Unte a forma, polvilhe farinha de rosca, e despeje o suflê. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Adicione orégano).
• Frango cozido no suco de laranja

Refeições

Alimentos

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Café da manhã

• Pão francês com queijo de cabra e manjericão
• Morango com açúcar
• Suco de melão

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Lanche da manhã

• Pera com cravo e canela
• 3 amêndoas

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Almoço

• Salada verde temperada com limão
• Arroz branco
• Feijão com coentro
• Carne grelhada
• Suco de laranja

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Lanche da tarde

• Iogurte, morango e açúcar
• Bolacha água e sal com queijo cottage temperado com orégano

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Jantar

• Sopa de inhame (3 inhames com casca, 250ml de água, azeite de oliva e sal a gosto – cozinhar os inhames em 500ml de água, descascar, passar pelo espremedor e acrescentar  a água e o sal, ferver por 8 minutos, depois acrescentar o azeite).

fonte:http://www.gastronomianutricional.com.br/cardapios-alteracao-paladar.php

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abs,
Carla