Será Natal???

Ei, você, aonde vai com tanta pressa?
Eu sei que você tem pouco tempo...
Mas, será que poderia me dar uns minutos da sua
atenção?
Percebo que há muita gente nas ruas, correndo como você. Há uma correria generalizada...
Entendo que você tenha pouco tempo.
Percebo, também, luzes enfeitando vitrines, ruas, casas, árvores...
Mas, confesso que vejo pouco brilho nos olhares...
Poucos sorrisos afáveis, pouca paciência para uma conversa fraternal...
É bonito ver luzes, cores, fartura...
Mas seria tão belo ver sorrisos francos...
Apertos de mãos demorados...
Abraços de ternura...
Mais gratidão...
Mais carinho...
Mais compaixão...
Que familiares e pessoas que  se odeiam, sem a mínima disposição para a reconciliação se reconciliem.
Mas, porque você me emprestou uns minutos do seu precioso tempo, gostaria de lhe perguntar novamente: Para que tanta correria?
Em meio à agitação, sentado no meio-fio, um mendigo, ébrio, grita bem alto: Viva Jesus. Feliz Natal!
E os sóbrios comentam: É louco!
E a cidade se prepara... Será Natal.
Mas, para você que ainda tem tempo de meditar sobre o verdadeiro significado do Natal, ouso dizer:
O Natal não é apenas uma data festiva, é um modo de viver.
O Natal é a expressão da caridade...
Natal é fraternidade...
Mas o Natal também é união...
Que este Natal seja, para você, mais que festas e troca de presentes...
Que possa ser um marco definitivo no seu modo de viver, conforme o modelo trazido pelo notável Mestre, cuja passagem na Terra deu origem ao Natal...
E, finalmente, o Natal é pura expressão de amor...
Gratidão!!!
abs.fraternos
Carla




quarta-feira, 15 de janeiro de 2014

Cardápios por sintomas: Mucosite


Dia 1

Refeições

Alimentos


Café da manhã
  • Suco de melão
  • Pão sem casca com cottage
  • Iogurte com mel

Lanche da manhã
  • Pêssego em caldas
  • Gelatina

Almoço
  • Beterraba cozida e amassada com azeite
  • Arroz de frango (1col de sopa de arroz cru, 50g de peito de frango picado, 1col de chá de cebola, 1 col de café de óleo, 1col de sopa de manteiga, 1 copo de água, pouco sal – refogar a cebola no óleo com a manteiga e acrescentar o frango, depois juntar o arroz, acrescentar a água e deixar cozinhar)
  • Suco de melancia

Lanche da tarde
  • Pudim de maçã (4 xic de maçã cortada em fatias, 2 xic de pão em cubos, ½ xic de açúcar, 2col de sopa de margarina, 1 col de café de canela, , ¼ xic de água quente – unte uma forma com a metade das maçãs no fundo, ponha metade do pão, metade do açúcar e repita as camadas. Polvilhe a canela, corte a margarina em pedaços e espalhe, depois despeje a água quente por cima. Tampe e deixe assar por 30min, destampe e deixe assar por mais 10 min. Sirva gelado)

Jantar
  • Chuchu cozido
  • Purê de mandioquinha (2xic de mandioquinha espremida, ¼ de xic de leite, 1 ovo, ½ col de sopa de manteiga, pouco sal– adicione os ingredientes à mandioquinha cozida e espremida e mexa até formar a consistência desejada)
  • Almôndega (2col de sopa de farinha de rosca, 1col de sopa de água, 150g de carne moída, 1 ovo, ¼ col de chá de cebola picada, 1col de sopa de óleo, 2 fatias de cebola pouco sal – misturar água e a farinha de rosca em uma tigela, acrescente a carne, cebola picada, ovo e temperos. Faça bolinhos)


Dia 2

Refeições

Alimentos


Café da manhã
  • Mamão papaia
  • Mingau de aveia (leite + aveia)
  • Leite de soja

Lanche da manhã
  • Suco de mamão
  • Gelatina

Almoço
  • Cenoura bem cozida com azeite
  • Macarrão com frango moído (1xic de macarrão cru, 150g de frango moído, ½ cebola picada, margarina, pouco sal – cozinhar o macarrão, refogar o frango e a cebola na margarina, depois acrescentar o macarrão)
  • Suco de uva

Lanche da tarde
  • Iogurte + pasta de damasco  (15 damascos secos, 2 copos de água, 2 col de sopa cheias de óleo, açúcar a gosto – cozinhe os damascos na água, amassar ou cortar formando uma pasta. Misturar o óleo e adoçar a gosto)

Jantar
  • Sopa de batata com carne (1/2 litro de leite integral, 3col de sopa de farinha, 1col de sopa de manteiga, ¼ de cebola, 250g de batata, 200g de coxão mole, pouco sal – fritar a cebola na manteiga, ferver o leite e acrescentar aos poucos com a farinha, até formar creme. Acrescentar os cubos de coxão mole fritos e a batata cozida e amassada. Não servir quente)


Dia 3

Refeições

Alimentos


Café da manhã
  • Purê de maçã
  • Bisnaguinhas com requeijão e geleia
  • Vitamina de banana (1 banana madura em fatias, 1xic de leite – coloque os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uniforme)

Lanche da manhã
  • Pera cozida sem casca
  • Gelatina

Almoço
  • Abóbora cozida amassada com azeite
  • Purê de batata com ovo (2xic de batata espremida, ¼ de xic de leite, 1 ovo, ½ col de sopa de manteiga, pouco sal–adicione os ingredientes à batata cozida e espremida e mexa até formar a consistência desejada. Acrescente 1 gema crua e a clara batida em neve)
  • Carne moída
  • Suco de goiaba

Lanche da tarde
  • Milk Shake de morango (1/2 xic de morango, 1 bola de sorvete e ½ xic de leite – misture ou bata tudo até homogeneizar)

Jantar
  • Pão sem casca
  • Ovos mexidos com queijo e cebolinha (ovos, creme de leite, cebolinha, queijo muzzarela ralado graúdo, manteiga e pouco sal - derreta a manteiga e acrescente os ovos batidos, quando começar a mexer adicione creme de leite e por último queijo, cebolinha e sal)
obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico,
abs,
Carla

fonte:http://www.gastronomianutricional.com.br/cardapios-mucosite.php

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