Cardápios por sintomas no tratamento oncológico: Constipação

obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico,
abs,
Carla

fonte:http://www.gastronomianutricional.com.br/cardapios-constipacao.php

Dia 1

Refeições

Alimentos

---

Café da manhã

• Café com leite
• Pão integral com margarina e presunto
• Mamão papaia
• 1 copo de água

---

Lanche da manhã

• Suco laxativo (5 ameixas pretas, 1 col de sopa de iogurte natural, 1 laranja, 1 fatia média de mamão, 1 copo de água, 1 col de sopa de farelo de trigo - Coloque as ameixas de molho na água por um dia. Coloque no liquidificador as ameixas sem caroço, acrescida de laranja sem a casca e com os caroços e o iogurte. Complete a água e acrescente o farelo de aveia)
• 1 copo de água

---

Almoço

• Salada de folhas verdes com palmito
• Arroz integral 7 grãos
• Feijão branco (1 col de óleo, ½  cebola, 1 dente de alho, 1 col de sopa de pimentão vermelho picado, 1 col de sopa de pimentão verde picado, 1 tomate picado, ½ xic de cebolinha,  ½ col de chá de cominho, folhas de louro, ½ xic de água, 1 xic de feijão branco cozido, sal a gosto – doure o alho e a cebola com o óleo, junte os temperos, a água e o feijão cozido. Tempere com sal e deixe ferver por 5min)
• Lombo de porco
• Suco de limão
• 1 copo de água

---

Lanche da tarde

• Abacate com linhaça
• 1 copo de água

---

Jantar

• Salada de couve com acelga
• Brócolis e vagem refogados
• Arroz integral + 1 col de sopa de farelo de aveia
• Cenoura com carne (1xic de cenoura, 50g de carne moída, 1 col de sopa de tomate, 1col de chá de cebola picada, 1 col de café de óleo, 1 col de sobremesa cheia de salsa e cebolinha e sal a gosto – descascar cenoura, cortar em pedaços pequenos, refogar com o óleo, tomate, cebola, sal e carne, até  ficar com molho. Acrescentar a salsa e cebolinha)
• 1 copo de água

Dia 2

Refeições

Alimentos

---

Café da manhã

• Chá
• Iogurte
• Granola com farelo de aveia
• Figo
• 1 copo de água

---

Lanche da manhã

• Bolo de mamão (1 mamão pequeno, 200ml de leite de coco, 1 xícara de açúcar, 3 xic de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de fermento -Bata o mamão e o leite no liquidificador. Na batedeira, bata os ovos, margarina e o açúcar até ficar cremoso, junte o mamão, farinha de trigo e o fermento, bata por cinco minutos.Unte a forma e coloque a massa e asse em forno médio por 20 minutos)
• 1 copo de água

---

Almoço

• Salada de espinafre com nozes
• Macarrão integral com carne moída (1xic de macarrão integral cru, 150g de carne moída, ½ cebola picada, ¾ de xic. de molho de tomate – cozinhar o macarrão integral, refogar a carne moída e cebola, acrescentar o molho de tomate e deixar no fogo por 10 minutos, depois acrescentar o macarrão)
• Suco de uva
• 1 copo de água

---

Lanche da tarde

• Pão integral com pasta de damasco (15 damascos secos, 2 copos de água, 2 col de sopa cheias de óleo e açúcar a gosto – cozinhe os damascos na água, amassar ou cortar formando uma pasta. Misturar o óleo e adoçar a gosto)
• Chá
• 1 copo de água

---

Jantar

• Sanduíche natural de atum – (pão de centeio, maionese, beterraba ralada, atum, cenoura ralada, alface cortado em tiras, tomate picado, queijo cottage, sal e azeite de oliva a gosto)
• Suco de laranja
• 1 copo de água

Dia 3

Refeições

Alimentos

---

Café da manhã

• Café com leite
• Mamão
• Pão integral com pasta de ameixa (15 ameixas pretas, 2 copos de água, 2 col de sopa cheias de óleo girassol, açúcar a gosto – cozinhe as ameixas na água, quando soltar o caroço, amassar ou cortar as ameixas formando uma pasta. Misturar o óleo e adoçar a gosto)
• 1 copo de água

---

Lanche da manhã

• Vitamina laxativa (2 col de sopa de farelo de aveia, 1 col de sobremesa de semente de linhaça, açúcar mascavo à gosto, 1 copo de iogurte natural, 5 unidades de ameixa seca, 1 fatia de Mamão papaia–deixe as ameixas em um copo de água por um dia, bata todos os ingredientes no liquidificador)
• 1 copo de água

---

Almoço

• Salada de agrião, alface e tomate
• Arroz com brócolis (1 col de sopa de arroz cru, 50g de brócolis, 1 col de sopa de tomate cortado, 1col de chá cheia de cebola, 1 col de café de óleo, 1 copo de água onde foi cozido o brócolis, sal a gosto – cozinhe o brócolis, guarde a água, refogue a cebola e o tomate no óleo, acrescente o sal, o arroz, água, depois de cozido acrescentar o brócolis cortado).
• Lentilha
• Peixe grelhado
• Suco de laranja
• 1 copo de água

---

Lanche da tarde

• Bolo integral (2 ½ col de farinha de trigo integral, 3 col de sopa de farelo de trigo, 1 ovo, 2 ½ de manteiga, 1 col de fermento –misture bem os ingredientes – primeiro os líquidos, unte a forma e leve para assar por 15 min)
• Café com leite
• 1 copo de água

---

Jantar

• Minestrone (100g de coxão duro, 1 cebola picada, 1 cenoura média picada, 2 tomates picados , ½ xic de feijão cozido, 50g de espaguete integral quebrado, nabos em cubos, repolho branco picado, folhas de espinafre, manjericão, sálvia e sal a gosto - frite a carne e os vegetais, as ervas e o sal, acrescente 2 litros de água fervente, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Acrescente o feijão e o espaguete e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo, adicionando água caso seja necessário. Acrescente o azeite de oliva extra virgem, misture e sirva)
• Laranja
• 1 copo de água