Será Natal???

Ei, você, aonde vai com tanta pressa?
Eu sei que você tem pouco tempo...
Mas, será que poderia me dar uns minutos da sua
atenção?
Percebo que há muita gente nas ruas, correndo como você. Há uma correria generalizada...
Entendo que você tenha pouco tempo.
Percebo, também, luzes enfeitando vitrines, ruas, casas, árvores...
Mas, confesso que vejo pouco brilho nos olhares...
Poucos sorrisos afáveis, pouca paciência para uma conversa fraternal...
É bonito ver luzes, cores, fartura...
Mas seria tão belo ver sorrisos francos...
Apertos de mãos demorados...
Abraços de ternura...
Mais gratidão...
Mais carinho...
Mais compaixão...
Que familiares e pessoas que  se odeiam, sem a mínima disposição para a reconciliação se reconciliem.
Mas, porque você me emprestou uns minutos do seu precioso tempo, gostaria de lhe perguntar novamente: Para que tanta correria?
Em meio à agitação, sentado no meio-fio, um mendigo, ébrio, grita bem alto: Viva Jesus. Feliz Natal!
E os sóbrios comentam: É louco!
E a cidade se prepara... Será Natal.
Mas, para você que ainda tem tempo de meditar sobre o verdadeiro significado do Natal, ouso dizer:
O Natal não é apenas uma data festiva, é um modo de viver.
O Natal é a expressão da caridade...
Natal é fraternidade...
Mas o Natal também é união...
Que este Natal seja, para você, mais que festas e troca de presentes...
Que possa ser um marco definitivo no seu modo de viver, conforme o modelo trazido pelo notável Mestre, cuja passagem na Terra deu origem ao Natal...
E, finalmente, o Natal é pura expressão de amor...
Gratidão!!!
abs.fraternos
Carla




sábado, 11 de janeiro de 2014

Cardápios por sintomas no tratamento oncológico: Constipação

obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico,
abs,
Carla

fonte:http://www.gastronomianutricional.com.br/cardapios-constipacao.php


Dia 1

Refeições

Alimentos


Café da manhã
  • Café com leite
  • Pão integral com margarina e presunto
  • Mamão papaia
  • 1 copo de água

Lanche da manhã
  • Suco laxativo (5 ameixas pretas, 1 col de sopa de iogurte natural, 1 laranja, 1 fatia média de mamão, 1 copo de água, 1 col de sopa de farelo de trigo - Coloque as ameixas de molho na água por um dia. Coloque no liquidificador as ameixas sem caroço, acrescida de laranja sem a casca e com os caroços e o iogurte. Complete a água e acrescente o farelo de aveia)
  • 1 copo de água

Almoço
  • Salada de folhas verdes com palmito
  • Arroz integral 7 grãos
  • Feijão branco (1 col de óleo, ½  cebola, 1 dente de alho, 1 col de sopa de pimentão vermelho picado, 1 col de sopa de pimentão verde picado, 1 tomate picado, ½ xic de cebolinha,  ½ col de chá de cominho, folhas de louro, ½ xic de água, 1 xic de feijão branco cozido, sal a gosto – doure o alho e a cebola com o óleo, junte os temperos, a água e o feijão cozido. Tempere com sal e deixe ferver por 5min)
  • Lombo de porco
  • Suco de limão
  • 1 copo de água

Lanche da tarde
  • Abacate com linhaça
  • 1 copo de água

Jantar
  • Salada de couve com acelga
  • Brócolis e vagem refogados
  • Arroz integral + 1 col de sopa de farelo de aveia
  • Cenoura com carne (1xic de cenoura, 50g de carne moída, 1 col de sopa de tomate, 1col de chá de cebola picada, 1 col de café de óleo, 1 col de sobremesa cheia de salsa e cebolinha e sal a gosto – descascar cenoura, cortar em pedaços pequenos, refogar com o óleo, tomate, cebola, sal e carne, até  ficar com molho. Acrescentar a salsa e cebolinha)
  • 1 copo de água

Dia 2

Refeições

Alimentos


Café da manhã
  • Chá
  • Iogurte
  • Granola com farelo de aveia
  • Figo
  • 1 copo de água

Lanche da manhã
  • Bolo de mamão (1 mamão pequeno, 200ml de leite de coco, 1 xícara de açúcar, 3 xic de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de fermento -Bata o mamão e o leite no liquidificador. Na batedeira, bata os ovos, margarina e o açúcar até ficar cremoso, junte o mamão, farinha de trigo e o fermento, bata por cinco minutos.Unte a forma e coloque a massa e asse em forno médio por 20 minutos)
  • 1 copo de água

Almoço
  • Salada de espinafre com nozes
  • Macarrão integral com carne moída (1xic de macarrão integral cru, 150g de carne moída, ½ cebola picada, ¾ de xic. de molho de tomate – cozinhar o macarrão integral, refogar a carne moída e cebola, acrescentar o molho de tomate e deixar no fogo por 10 minutos, depois acrescentar o macarrão)
  • Suco de uva
  • 1 copo de água

Lanche da tarde
  • Pão integral com pasta de damasco (15 damascos secos, 2 copos de água, 2 col de sopa cheias de óleo e açúcar a gosto – cozinhe os damascos na água, amassar ou cortar formando uma pasta. Misturar o óleo e adoçar a gosto)
  • Chá
  • 1 copo de água

  • Sanduíche natural de atum – (pão de centeio, maionese, beterraba ralada, atum, cenoura ralada, alface cortado em tiras, tomate picado, queijo cottage, sal e azeite de oliva a gosto)
  • Suco de laranja
  • 1 copo de água

Dia 3

Refeições

Alimentos


Café da manhã
  • Café com leite
  • Mamão
  • Pão integral com pasta de ameixa (15 ameixas pretas, 2 copos de água, 2 col de sopa cheias de óleo girassol, açúcar a gosto – cozinhe as ameixas na água, quando soltar o caroço, amassar ou cortar as ameixas formando uma pasta. Misturar o óleo e adoçar a gosto)
  • 1 copo de água

Lanche da manhã
  • Vitamina laxativa (2 col de sopa de farelo de aveia, 1 col de sobremesa de semente de linhaça, açúcar mascavo à gosto, 1 copo de iogurte natural, 5 unidades de ameixa seca, 1 fatia de Mamão papaia–deixe as ameixas em um copo de água por um dia, bata todos os ingredientes no liquidificador)
  • 1 copo de água

Almoço
  • Salada de agrião, alface e tomate
  • Arroz com brócolis (1 col de sopa de arroz cru, 50g de brócolis, 1 col de sopa de tomate cortado, 1col de chá cheia de cebola, 1 col de café de óleo, 1 copo de água onde foi cozido o brócolis, sal a gosto – cozinhe o brócolis, guarde a água, refogue a cebola e o tomate no óleo, acrescente o sal, o arroz, água, depois de cozido acrescentar o brócolis cortado).
  • Lentilha
  • Peixe grelhado
  • Suco de laranja
  • 1 copo de água

Lanche da tarde
  • Bolo integral (2 ½ col de farinha de trigo integral, 3 col de sopa de farelo de trigo, 1 ovo, 2 ½ de manteiga, 1 col de fermento –misture bem os ingredientes – primeiro os líquidos, unte a forma e leve para assar por 15 min)
  • Café com leite
  • 1 copo de água

Jantar
  • Minestrone (100g de coxão duro, 1 cebola picada, 1 cenoura média picada, 2 tomates picados , ½ xic de feijão cozido, 50g de espaguete integral quebrado, nabos em cubos, repolho branco picado, folhas de espinafre, manjericão, sálvia e sal a gosto - frite a carne e os vegetais, as ervas e o sal, acrescente 2 litros de água fervente, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Acrescente o feijão e o espaguete e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo, adicionando água caso seja necessário. Acrescente o azeite de oliva extra virgem, misture e sirva)
  • Laranja
  • 1 copo de água

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