RECEITAS - PERDA DE PESO

Sopa Creme de Abóbora

Ingredientes para 6 porções

- 3 colheres (sopa) de Azeite de oliva

- 1 kilograma de Abóbora japonesa sem casca e 
sem sementes
- 2 dentes de Alhos picados

m pele)
- 1,5 milili
- 1 Cebola picadinha
- 1 Frango (peito s
etros de Água
- 1 pitada de Salsinha picada
- 1 pitada de Sal


- 1 xícara (chá) de Creme de leite


- 300 gramas de Pão frito

Preparação:

1. Em uma panela grande coloque o azeite, fritar o alho picadinho, a cebola picadinha e juntar o peito de frango cortado em cubinhos, deixar dourar, juntar a abóbora e refogar. 
2. Juntar a água fervendo e deixar cozinhar até a abóbora ficar macia, adicionar o sal. 
3. Quando estiver bem cozido, levar ao liquidificador e triturar, até obter um creme homogêneo. 
4. Voltar para a panela, adicionar o creme de leite e cozinhar em fogo alto, para obter um creme espesso.
5. Adicionar pão frito e decorar com salsinha e cebolinha picadinha.

Truque Culinário

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por porção)

Valor energético: 358,85 Kcal.

Proteínas: 16,49 g (18,59%*)

Carboidratos: 37,85 g (42,67%*)
Gordura: 15,54 g (39,41%*)

 contribuição energética.

Comentário nutricional
Os
*Porcentagem com respeito 

a legumes fornecem energia. O Creme de leite e o pão frito são alimentos ricos em calorias, ideal para aumento de peso.

Pudim de Leite Condensado com Côco

Ingredientes para 8 porções

- 1 Lata (350 grs.) de Leite condensado
- 1 Lata (350 grs.) de Leite de coco

 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 50 gramas de Coco ralado
- 4 Ovos


-

Preparação:

1. Caramelizar a forma de pudim com uma calda de açúcar, salpicar um pouco de coco ralado e reservar. 
2. Na própria lata, juntar o leite de coco e completar com leite de vaca até atingir a borda da lata. 
3. Despejar no liquidificador junto com os ovos e o restante do coco ralado e o leite condensado. 
4. Bater tudo muito bem e despejar na forma, devidamente caramelizada. 
5. Levar ao forno em banho-maria por 1 hora e 30 minutos.
6. Esperar esfriar e desenformar.

Truque Culinário

Não pode congelar.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por porção)

Valor energético: 562,81 Kcal.
Proteínas: 8,31 g (5,91%*)

4%*)
Gordura: 24,09 g (38,52%*)
Carboidratos: 88,98 g (63,
2
*Porcentagem com respeito a contribuição energética.


sado, coco ralado, lei
Comentário nutricional
Esta receita, possui leite conde

nte de coco e açúcar, ricos em energia o ideal para ganhar peso. Os ovos, fornecem proteínas e ajudam a ganhar músculos.

Frango Assado Com Molho de Laranjas e Farofa

Ingredientes para 5 porções

- 1,5 kilogramas de Frango inteiro
- 1 pitada de Sal

nta-do-reino
- 3 colheres (sop
- 1 pitada de Pim
ea) (9 gr.) de Azeite de oliva
- 4 Laranjas

- 1 pitad
- 1 Limão
- 1 colher(chá) de Amido de milho

defumado
- 2 colheres
a de Pimenta-do-reino
- 100 gramas de Bacon
 (sopa) (9 gr.) de Manteiga
- 1 Cebola picada

 1 pitada de Sal
- 3 colheres(sopa) (9 gr.) 
- 2 xícaras (chá)de Farinha de mandioca crua

-de Salsinha picada


- 2 ovos cozidos

Preparação:

1. Limpar e lavar bem o frango, levar a uma forma para assar, salpicar sal e pimenta-do-reino, espalhar muito bem o azeite de oliva, levar ao forno para assar ( 180º graus), por 35 minutos, ou até notar que está bem assado.

Preparo do molho de laranjas:

1. Espremer as laranjas, o limão, levar ao fogo baixo para reduzir, deixar ferver; juntar a pimenta-do-reino;
2. A parte diluir o amido de milho na água, juntar aos poucos no suco de laranjas, fervendo e mexendo sempre;
3. Deixar ficar espesso e retirar do fogo. Deve ficar como uma calda.

Preparo da farofa:

1. Numa panela de tamanho adequado à quantidade, colocar o bacon picado para fritar sem óleo ( o bacon já tem gordura).

Truque Culinário

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por porção)

Valor energético: 903,11 Kcal
Proteínas: 61,60 g;(27,28%*)

6%*)
Gordura: 27,50  g (27,41%*)

Carboidratos: 101,29 g  (44,
8*Porcentagem com respeito a contribuição energética.


aranjas e farofa, dá a
Comentário nutricional
O conjunto de frango, molho de 
l este prato um grande aporte calórico.

arne proteínas, o que auxilia na perda de músculos.
A farofa com o bacon, possui uma grande
A pele do frango contém gorduras e sua 

c quantidade de calorias, ideal para pessoas que querem aumentar de peso.

Cheesecake Com Calda de Morangos - taças individuais

Ingredientes para 6 porções

- 2 Copos de Requeijão cremoso

- 2 Latas (350 gr.) de Leite condensado

- 3 colheres (sopa) (9 gr.) de Geleia de morangos
- 100 mililitros (1g.) de Água

Maria)
- 50 gramas de Margarina
- 1 c
- 200 gramas de bolachas (tipo

 olher (sobremesa) (6 gr.) de Gelatina neutra em pó

Preparação:

1. Misturar o requeijão e o leite condensado;
2. A parte, hidratar a gelatina em água fria, levar ao micro-ondas, somente para diluir, incorporar na mistura de requejão e leite condensado e reservar.
3. Triturar as bolachas, misturar a margarina, levar ao forno somente para dourar. Reservar.
4. Preparar uma calda de morangos, diluir a geleia com a água e levar ao fogo até formar uma calda.
5. Modo de montar:
6. Em uma taça individual, colocar a farinha de bolachas, o creme, e por último decorar com a calda de morangos.
7. Levar à geladeira, por 2(duas) horas.

Truque Culinário

Cobrir com filme plástico, cada porção. Pode ser feito em taças individuais ou em forma retangular e depois cortar em pedaços.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por porção)

Valor energético: 828,18 Kcal
Proteínas: 21,00 g (10,14%*)

*)
Gordura: 43,37 g (47,13%*)
*
Carboidratos: 88,74 g (42,86
%Porcentagem com respeito a contribuição energética.



Comentário nutricional
O queijo cremoso utilizado na

 receita  é mais saboroso para o paladar, tem um aporte calórico importante.

O leite condensado e a geleia de morangos, são  ricos em açúcar e possuem grande quantidade de energia.

A base de bolachas e margarinas é muito energética.

 



obs. conteúdo meramente informativo procure seu médico,

abs,

Carla

fonte:http://www.gastronomianutricional.com.br/recetas.php?tipo=1&seccion=4